Confeiteiro

SODEXO; Monte Mor; On-site; BRL 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Alimentação

Assistência Médica

Assistência Odontológica

Refeição na Empresa

Vale Transporte

Fretado

Job summary

A Sodexo está recrutando confeiteiro(a) para atuação em São Paulo, com experiência mínima de 1 ano em ambiente industrial. Você irá preparar doces, bolos, tortas e brigadeiros, confeccionar massas, e manter a cozinha organizada com foco em higiene e segurança conforme normas ANVISA RDC 216.

É necessário trabalhar em turnos, com disponibilidade para sobreaviso, e projeção para atuar em equipe, seguindo procedimentos padronizados e cumprindo metas de produção.

Qualifications

• Experiência mínima de 1 ano em confeitaria industrial.
• Conhecimento em normas de segurança e higiene (ANVISA RDC 216).
• Capacidade de trabalhar em equipe e cumprir metas.

Responsibilities

• Preparar doces, bolos, tortas, brigadeiros e itens de confeitaria conforme padrões de qualidade.
• Confeccionar massas diversas, folhados, brioches e bases para sobremesas.
• Organizar e manter limpeza, higiene e organização da cozinha e equipamentos.
• Controlar estoque de insumos e reportar necessidades de reposição.
• Acompanhar prazos de validade e rotatividade de matéria-prima para segurança alimentar.

Skills

Confeiteiro

Higiene alimentar

Boas práticas (ANVISA)

Education

Ensino médio completo

Job description

Preparar doces, bolos, tortas, brigadeiros, doces finos e petit-fours conforme padrões de qualidade e receitas estabelecidas. Confeccionar massas variadas, como folhados, brioches, pães doces e bases para sobremesas. Preparar e decorar frutas frescas e salgados leves para buffets e eventos. Organizar e manter a limpeza, higiene e organização da cozinha e dos equipamentos utilizados na produção. Controlar estoque de insumos e reportar necessidades de reposição ao supervisor. Acompanhar prazos de validade e rotatividade de matéria-prima para garantir segurança alimentar.

Ensino Médio completo ou em andamento.

Experiência comprovada de no mínimo 1 ano na função de confeiteiro em ambiente industrial ou de grande escala.

Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos e normas de segurança e higiene (ANVISA, RDC 216).

Habilidade para trabalhar em equipe, seguir procedimentos padronizados e cumprir metas de produção.

Disponibilidade para trabalhar em turnos e eventuais sobreaviso.

Desejável conhecimento em sistemas de controle de produção e gestão de estoque.

Idiomas: Português.

Carga Horária: Combinar. Dias: Combinar. Experiência exigida: Com Experiência.

• Vale Alimentação
• Assistência Médica
• Assistência Odontológica
• Refeição na Empresa
• Vale Transporte
• Fretado