Confeiteiro

Umana Brasil; São Paulo; On-site; BRL 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte (VT)

Refeitório no local

TotalPass após 45 dias

Convênio médico e odontológico após 90

Plano de carreira

Bonificação após metas

Job summary

A Umana Brasil busca um confeiteiro para produzir massas, bolos e doces finos, seguindo fichas técnicas e mantendo padrões de qualidade.

O profissional atuará na decoração, manuseio de equipamentos, controle de estoque e higiene, conforme Boas Práticas. Benefícios incluem VT, refeitório, TotalPass após 45 dias e convênios após 90 dias.

Qualifications

• Experiência em produção de confeitaria.
• Seguir fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Produzir massas, bolos, tortas e doces finos conforme fichas técnicas.
• DecorAR e finalizar bolos e doces com boa apresentação.
• Operar batedeiras, fornos e modeladeiras com segurança.
• Controlar validade de insumos e colaborar com o estoque.
• Manter higiene e Boas Práticas de Manipulação.

Skills

Confeitaria

Decoração de bolos

Boas Práticas

Manipulação de alimentos

Job description

VAGA | CONFEITEIRO

Salário: R$ 2601,50

Benefícios:

• Vale-transporte (VT);


• Refeitório no local;


• TotalPass após 45 dias;


• Convênio com faculdades após 90 dias;


• Convênio médico e odontológico após 90 dias;


• Plano de carreira;


• Bonificação após o atingimento das metas.

Escala: 6x1, com previsão de implementação da escala 5x2 a partir do próximo mês.

Principais atividades:

• Produção de Confeitaria: Preparar massas, bolos, tortas, doces finos, sobremesas, recheios e coberturas seguindo as fichas técnicas da empresa.


• Decoração e Finalização: Decorar bolos e doces com precisão, primando pela apresentação estética e padrão visual dos produtos.


• Manuseio de Equipamentos: Operar batedeiras industriais, fornos, modeladeiras e demais utensílios do setor com segurança.


• Controle de Validade e Estoque: Monitorar a validade dos insumos, auxiliar no controle do estoque de matérias-primas e comunicar a necessidade de reposição.


• Higiene e Segurança Alimentar: Manter a bancada, utensílios e ambiente de trabalho limpos e organizados, cumprindo rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária (Boas Práticas de Manipulação).


• Padronização e Qualidade: Garantir o sabor, a textura e o peso correto das produções, mantendo a qualidade contínua dos produtos.