Confeiteiro(a)

Grupo Alvorada, Inc.; Saquarema; On-site; BRL 25,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Day Off de Aniversário

Vale Transporte

Parcerias com instituições de ensino

Job summary

Grupo Alvorada, Inc. busca confeiteiro(a) para integrar a equipe, responsável pela produção de bolos, doces e tortas, assegurando qualidade, apresentação e frescor dos produtos. Você trabalhará preparando massas, recheios e coberturas, seguindo fichas técnicas e padrões da casa.

É necessário Ensino Médio completo, disponibilidade para jornada 6x1, experiência anterior em confeitaria e atenção aos detalhes. Oferecemos vale-transporte, refeição no local e parcerias com instituições de ensino.

Qualifications

• Ensino Médio completo.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 (com folga semanal).
• Experiência na função de confeiteiro(a) ou em confeitaria.
• Conhecimento em preparo de massas, recheios, coberturas, doces e bolos.
• Conhecimento em técnicas de decoração e acabamento.
• Noções de higiene, conservação e segurança alimentar.
• Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, conforme a necessidade da operação.

Responsibilities

• Preparar bolos, tortas, doces, recheios, coberturas e demais produtos de confeitaria.
• Executar receitas conforme fichas técnicas, padrões de qualidade e procedimentos estabelecidos.
• Realizar a decoração e a finalização dos produtos, garantindo boa apresentação.
• Controlar a qualidade, a validade, o armazenamento e a conservação dos ingredientes e produtos prontos.
• Manter o ambiente de trabalho, os equipamentos e os utensílios limpos e organizados.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Acompanhar o estoque de ingredientes e comunicar a necessidade de reposição.
• Contribuir para a redução de desperdícios e o aproveitamento adequado das matérias-primas.
• Apoiar a organização e a reposição dos produtos na área de exposição, quando necessário.

Skills

Confeitaria

Decoração bolos

Higiene

Segurança alimentar

Organização

Precisão

Education

Ensino Médio

Job description

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) para integrar nossa equipe, responsável pela produção e finalização de bolos, doces, tortas e demais produtos de confeitaria, garantindo a qualidade, a apresentação e o frescor dos produtos oferecidos aos nossos clientes.

O que você vai fazer no dia a dia:

• Preparar bolos, tortas, doces, recheios, coberturas e demais produtos de confeitaria.
• Executar receitas conforme fichas técnicas, padrões de qualidade e procedimentos estabelecidos.
• Realizar a decoração e a finalização dos produtos, garantindo boa apresentação.
• Controlar a qualidade, a validade, o armazenamento e a conservação dos ingredientes e produtos prontos.
• Manter o ambiente de trabalho, os equipamentos e os utensílios limpos e organizados.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Acompanhar o estoque de ingredientes e comunicar a necessidade de reposição.
• Contribuir para a redução de desperdícios e o aproveitamento adequado das matérias-primas.
• Apoiar a organização e a reposição dos produtos na área de exposição, quando necessário.

O que você precisa ter:

• Ensino Médio completo.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 (com folga semanal).
• Experiência na função de confeiteiro(a) ou em atividades relacionadas à confeitaria.
• Conhecimento em preparo de massas, recheios, coberturas, doces e bolos.
• Conhecimento em técnicas de decoração e acabamento de produtos.
• Noções de higiene, conservação e segurança alimentar.
• Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, conforme a necessidade da operação.

O que oferecemos:

• ??? Refeição no local
• ?? Day Off de Aniversário
• Vale Transporte
• ?? Parcerias com instituições de ensino e cursos (Estácio, Sesc, Asserj).

Se você tem experiência em confeitaria, atenção à qualidade e gosta de preparar produtos que encantam os clientes, venha fazer parte da nossa equipe!

Aqui todo mundo é bem-vindo!