Chefe de Cozinha

Flash; Rio de Janeiro; On-site; BRL 100,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no Local

Job summary

A Flash está contratando um Chefe de Cozinha para atuar presencialmente na cidade do Rio de Janeiro. O(a) profissional será responsável por liderar a equipe da cozinha, assegurar a qualidade e eficiência na preparação dos pratos, e guiar o desenvolvimento do cardápio conforme tendências e preferências dos clientes.

O cargo exige experiência prévia em liderança na área gastronômica ou como chefe de cozinha, com formação técnica ou superior em gastronomia sendo um diferencial.

Qualifications

• Experiência prévia como chefe de cozinha ou liderança na área gastronômica.
• Formação técnica ou superior em gastronomia ou áreas relacionadas é um diferencial.
• Capacidade de liderar equipes e manter padrões de qualidade.

Responsibilities

• Liderar a equipe da cozinha garantindo a qualidade e eficiência na preparação dos pratos.
• Desenvolver e aprimorar o cardápio conforme as tendências gastronômicas e preferências dos clientes.
• Gerenciar o controle de estoque e a compra de ingredientes, assegurando o uso adequado dos recursos.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Supervisionar a limpeza e organização da cozinha.

Skills

Técnicas culinárias

Gestão de equipe

Controle de estoque

Higiene alimentar

Education

Gastronomia

Job description

Chefe de Cozinha PJ Presencial

Local: Rio de Janeiro/RJ, Brasil

Responsabilidades

• Liderar a equipe da cozinha garantindo a qualidade e eficiência na preparação dos pratos.
• Desenvolver e aprimorar o cardápio conforme as tendências gastronômicas e preferências dos clientes.
• Gerenciar o controle de estoque e a compra de ingredientes, assegurando o uso adequado dos recursos.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Supervisionar a limpeza e organização da cozinha.

Requisitos

• Habilidades e ferramentas: conhecimento em técnicas culinárias, gestão de equipe, controle de estoque e higiene alimentar.
• Experiência: experiência prévia como chefe de cozinha ou liderança na área gastronômica.
• Formação: formação técnica ou superior em gastronomia ou áreas relacionadas é um diferencial.

Diferenciais

• Capacidade de inovar no desenvolvimento de receitas e apresentação dos pratos.
• Experiência em gestão financeira da cozinha e de custos.
• Habilidades em treinamentos e desenvolvimento de equipes.

A empresa busca uma pessoa Chefe de Cozinha para atuar no modelo Presencial com dedicação e paixão pela culinária. Se você tem perfil para liderança e quer fazer parte de um ambiente dinâmico,

Benefícios

Refeição no Local