Cozinheiro A

JUREMA DA LAPA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 28 000 - 47 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Adiantamento de salário

Comissão

Refeitório

Resumo da oferta

A JUREMA DA LAPA ALIMENTOS E BEBIDAS LTDA busca uma Cozinheiro A talentosa para liderar as praças da cozinha, garantindo padrões de excelência, higiene rigorosa e boa convivência em equipe sob alta demanda.

Principais atividades: preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas; liderar as praças; controlar qualidade, temperatura e apresentação; gerenciar estoque e desperdícios. Também apoiará o Chef de Cozinha no planejamento de menus, seguindo normas da ANVISA.

Qualificações

• Experiência sólida em cozinha de alta demanda.
• Capacidade de liderar praças (quentes, frias ou confeitaria).
• Conhecimento de higiene e normas de segurança alimentar (ANVISA).

Responsabilidades

• Preparar e finalizar os pratos do cardápio seguindo fichas técnicas.
• Liderar e organizar as praças de trabalho e otimizar o fluxo de produção.
• Garantir o padrão de qualidade, sabor, temperatura e apresentação dos pratos.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Higiene e segurança alimentar

Preparação de pratos

Gestão de fluxo de cozinha

Ferramentas

Ficha técnica

ANVISA normas

Descrição da oferta de emprego

Vaga afirmativa para Mulheres

Estamos em busca de um Cozinheiro A talentoso, dinâmico e com sólida experiência profissional para liderar praças e garantir o padrão de excelência de nossa cozinha. Se você tem paixão pela gastronomia, rigor com a higiene e habilidade para trabalhar em equipe sob alta demanda, seu lugar é conosco!

• Preparar e finalizar os pratos do cardápio seguindo rigorosamente as fichas técnicas.
• Liderar e organizar as praças de trabalho (quentes, frias ou confeitaria), otimizando o fluxo de produção.
• Garantir o padrão de qualidade, sabor, temperatura e a apresentação visual atrativa de cada prato.
• Controlar o estoque e desperdícios, monitorando a validade, o armazenamento correto e o recebimento de insumos.
• Cumprir as normas de segurança alimentar, seguindo à risca as regras de higiene e a legislação da ANVISA.
• Auxiliar o Chef de Cozinha no planejamento de menus e na coordenação da equipe de auxiliares. []

Requisitos

Escolaridade

• Adiantamento de salário
• Comissão
• Refeitório

Localização

Rua Morais e Vale, 47, Centro, Rio de Janeiro - RJ, Brasil, 20021-260