Chefe de cozinha

RO.DA consultoria e treinamento em hotelaria e restaurante; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 30.000 - 50.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada consultoria de hotelaria no Rio de Janeiro busca um Chefe de Cozinha para liderar sua equipe. O candidato ideal deve ter experiência em cozinhar, gerenciar a equipe e garantir a qualidade dos pratos. Este cargo de tempo integral requer presença no local e oferece a oportunidade de inovar na criação de novos menus.

Qualificações

• Experiência comprovada na preparação e no cozimento de pratos.
• Habilidades de liderança para supervisionar a equipe de cozinha.

Responsabilidades

• Preparar e coordenar a execução de pratos variados.
• Supervisionar a equipe de cozinha e controlar a qualidade dos alimentos.
• Gerenciar estoque e pedidos de ingredientes.

Conhecimentos

Cozimento

Gestão de Equipe

Controle de Qualidade

Gerenciamento de Estoque

Formação académica

Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Gerente alimentos e bebidas Belmond Copacabana Palace RJ

Descrição da Empresa Sugerimos que insira os detalhes aqui.

Descrição do Cargo Estamos procurando um Chefe de Cozinha para integrar nossa equipe em RO.DA consultoria e treinamento em hotelaria e restaurante, localizada no Rio de Janeiro, Brasil. As responsabilidades diárias incluem preparar e coordenar a execução de pratos variados, supervisionar a equipe de cozinha, controlar a qualidade e apresentação dos alimentos, gerenciar estoque e pedidos de ingredientes. O papel também envolve a criação de novos menus e a implementação de boas práticas de higiene e segurança alimentar. Este é um cargo de tempo integral e requer presença no local.

• Preparação e Cozimento: Experiência comprovada na preparação e no cozimento de diversos tipos de pratos, com atenção aos detalhes e técnicas culinárias.
• Gestão de Equipe: Habilidades de liderança para supervisionar e motivar a equipe de cozinha, garantindo um ambiente de trabalho eficiente e harmonioso.
• Controle de Qualidade: Conhecimento em garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos servidos, mantendo os padrões da empresa.
• Gerenciamento de Estoque: Experiência em gerenciar o estoque de ingredientes, incluindo pedidos, armazenamento e controle de custos.
• Além dessas habilidades, é desejável formação em Gastronomia ou áreas afins, bem como a capacidade de inovar na criação de novos pratos e menus.

Get notified about new Cook jobs in Rio de Janeiro, Brazil.

Barra do Piraí, Rio de Janeiro, Brazil 1 week ago

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil 1 day ago