Chefe De Cozinha

INICIAL RH; Recife; On-site; BRL 100,000 - 167,000; Full time

Job summary

A INICIAL - CONSULTORIA EM RH divulga vaga para Chefe de Cozinha em Recife, PE. Procuramos profissional com experiência para liderar operações da unidade, garantir qualidade, apresentação dos pratos e gerir a equipe.

O contratado atuará de forma estratégica e operacional, assegurando que a cozinha opere com excelência, respeitando higiene e segurança alimentar, controle de custos, estoques e prazos de preparo, em regime CLT, escala 6x1, presencial.

Qualifications

• Experiência comprovada como chefe de cozinha em restaurantes.
• Capacidade de liderar equipes e gerenciar operações diárias.
• Foco em higiene, segurança alimentar e qualidade.

Responsibilities

• Supervisionar atividades de toda a cozinha.
• Controlar estoques/insumos e manter qualidade.
• Treinar e liderar a equipe da cozinha.
• Garantir padrões de higiene e segurança.
• Gerenciar prazos de preparo e entrega dos pratos.
• Controlar custos e otimizar recursos.

Skills

Liderança de equipe

Gestão de cozinha

Higiene e segurança alimentar

Controle de custos

Gestão de estoque

Treinamento de equipe

Education

Gastronomia - técnico

Gastronomia - superior

Job description

OPORTUNIDADE PARA CHEFE DE COZINHA

INICIAL - CONSULTORIA EM RH

Rede de Restaurantes contrata: Chefe de Cozinha - Recife/PE

Local de trabalho: Recife - PE.

INFORMAÇÕES DA CONTRATAÇÃO

Tipo de contratação: CLT.

Trabalho presencial.

Escala de trabalho: 6x1.

Disponibilidade para trabalhar em Recife - PE.

Pré-requisito: ter experiência anterior como chefe de cozinha em restaurantes.

DESCRIÇÃO DA VAGA

Buscamos um(a) Chefe de Cozinha para liderar e coordenar todas as operações de cozinha de uma de nossas unidades em Recife - PE.

A pessoa selecionada será responsável por garantir a qualidade, apresentação e padrão dos pratos, além de gerenciar a equipe e manter o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.

O(a) profissional atuará de forma estratégica e operacional, assegurando que a cozinha opere com excelência, dentro dos prazos e padrões estabelecidos, otimizando recursos e minimizando desperdícios.

ATIVIDADES

• Supervisionar e coordenar todas as atividades da cozinha.
• Controlar estoques e insumos, garantindo qualidade e disponibilidade.
• Treinar, orientar e liderar a equipe de cozinha e apoio.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Gerenciar prazos de preparo e entrega dos pratos.
• Controlar custos e otimizar recursos.
• Manter comunicação clara com a equipe e demais setores.

FORMAÇÃO

Formação técnica ou superior em Gastronomia, Cozinha ou áreas afins.

Desejável cursos complementares em gestão de cozinha, segurança alimentar ou alta gastronomia.