Chefe de Cozinha

Grupo Bio; Indaiatuba; On-site; BRL 39,060 - 55,800; Full time

Benefits offered by this job

VT ou Ajuda de custo

Refeição no local

Job summary

O Grupo Bio, localizado em Indaiatuba, São Paulo, está em busca de um Chefe de Cozinha para liderar toda a produção de refeições. O candidato ideal deve ter experiência em cozinha industrial e ser capaz de garantir a qualidade e a segurança alimentar dos pratos.

A posição oferece benefícios como ajuda de custo para transporte e refeição no local. O profissional será responsável por gerenciar a equipe, controlar o uso de insumos e assegurar o cumprimento de normas e cronogramas.

Qualifications

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou função similar.
• Vivência em cozinha industrial ou produção de refeições em grande escala.
• Conhecimento das normas de segurança alimentar.

Responsibilities

• Planejar e supervisionar toda a produção de refeições.
• Gerenciar a equipe de cozinha e distribuir tarefas.
• Assegurar o cumprimento dos cronogramas de produção.

Skills

Gestão de equipes

Controlo de produção

Segurança alimentar

Job description

Responsabilidades

• Planejar, coordenar e supervisionar toda a produção de refeições, garantindo qualidade, sabor e apresentação dos pratos.
• Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho dos colaboradores.
• Assegurar o cumprimento dos cronogramas de produção, especialmente para o serviço de almoço.
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e garantido o melhor aproveitamento dos recursos.
• Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Acompanhar o estoque, solicitar compras quando necessário e garantir a organização do setor.
• Atuar na resolução de problemas operacionais e no suporte à equipe durante a rotina de trabalho.

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, Encarregado(a) de Cozinha ou função similar.
• Vivência em cozinha industrial ou produção de refeições em grande escala.
• Conhecimento em gestão de equipes e controle de produção.
• Conhecimento das normas de segurança alimentar e manipulação de alimentos.

Benefícios

• VT ou Ajuda de custo
• Refeição no local