CHEF COZINHA - FAZENDA CHURRASCADA (BRASIL)

FC COMERCIO DE ALIMENTOS E BEBIDAS S/A; Belo Horizonte; Sur place; BRL 67 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

FC COMERCIO DE ALIMENTOS E BEBIDAS S/A busca um Chef de Cozinha para liderar a gestão de alimentos, controle de estoque, escalas e treinamentos, atuando em uma nova unidade em Belo Horizonte. Profissional com experiência em restaurantes/hotéis e domínio de CMV e ficha técnica é essencial.

A posição envolve atuação em todo o processo de operação do restaurante, com foco em qualidade, hospitalidade e resultados, conforme as diretrizes da empresa. Necessária graduação ou curso técnico na área.

Qualifications

• Gestão de alimentos/restaurantes; controle de estoque; escalas e treinamentos.
• Experiência em ramos de restaurantes/hotéis; CMV e ficha técnica.
• Conhecimento em Fogão e Parrilla; formação técnica/graduação.

Responsabilités

• Atuação em toda gestão, controle, desempenho e funcionamento do restaurante conforme normas e diretrizes.
• Abertura de nova unidade em Belo Horizonte e implantação de padrões de operação.

Connaissances

Excel

Gestão de escala

Hospitalidade

CMV

Ramo Restaurantes/Hotéis

Ficha técnica

Fogão e Parrilla

Formation

Graduação/Curso técnico

Description du poste

Se você já atuou comoCHEF DE COZINHA, temos a oportunidade certa para você!

Estamos em expansão, e abriremos no próximos dias umaNOVA UNIDADE - BELO HORIZONTE

Por este motivo, buscamos um profissional que goste de pessoas, tenha conhecimento com gestão de alimentos/restaurantes; conheça controle de estoque; escalas e treinamentos.

Quais as competências técnicas necessárias;

• Conhecimento em planilha excel;
• Conhecimento em gestão e padronização de escala;
• Conhecimento em hospitalidade;
• Conhecimento em CMV;
• Atuação no ramo RESTAURANTES/ HOTEIS - indispensável
• Conhecimento em ficha técnica;
• Conhecimento em FOGÃO E PARRILLA;
• Graduação/Curso técnico

Quais as competências comportamentais necessárias;

• Gestão de conflito;
• Desenvoltura;
• Comunicação assertiva;
• Boa oratória;
• Perfil analítico;
• Foco em resultado/ visão de dono.

Esperamos você no nosso time de sucesso!

Atuará em toda gestão; controle; desempenho e funcionamento do restaurante de acordo com nossas normas e diretrizes;