CHEF DE COZINHA - Lider de cozinha

TOP OFFICE; Curitiba; Sur place; BRL 56 000 - 89 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vale-transporte

Plano de saúde

Benefícios SindeHoteis

Descontos em academias

Descontos em universidades

Escala 6x1

Horário de tarde

Jornada a combinar

Résumé du poste

TOP OFFICE busca um Chef/Líder de cozinha para atuar na operação de alto volume, comandando as praças como chapa, grelha, fritadeira e mise en place, garantindo sabor, qualidade e montagem conforme os padrões.

O candidato ideal gosta de cozinhar, participa ativamente da operação, lidera a equipe e gerencia controle de estoque, higiene e segurança alimentar. A vaga é em Curitiba com folga às segundas e escala 6x1, turno da tarde.

Qualifications

• Experiência como Chef/Líder de cozinha, com vivência em operações de alto volume.
• Experiência com cozinha Tex-Mex e/ou Americana, burgers, carnes, chapa, grelha e fritura será um diferencial.

Responsabilités

• Atuar na chapa, grelha, fritadeira e demais praças da cozinha.
• Realizar mise en place e produção.
• Garantir sabor, qualidade, montagem e padrão dos pratos.
• Trabalhar junto com a equipe durante o serviço.
• Controlar desperdícios, porcionamento e organização da cozinha.
• Apoiar o controle de estoque e cumprimento das fichas técnicas.
• Manter os padrões de higiene e segurança alimentar.

Connaissances

Liderança

Gestão de cozinha

Trabalho em equipe

Alta demanda

Description du poste

• Atuar na chapa, grelha, fritadeira e demais praças da cozinha;
• Realizar mise en place e produção;
• Garantir sabor, qualidade, montagem e padrão dos pratos;
• Trabalhar junto com a equipe durante o serviço;
• Controlar desperdícios, porcionamento e organização da cozinha;
• Apoiar o controle de estoque e cumprimento das fichas técnicas;
• Manter os padrões de higiene e segurança alimentar.

Requisitos

Experiência como Chef/Lider de coziha, com vivência em operações de alto volume.

Experiência com cozinha Tex-Mex e/ou Americana, burgers, carnes, chapa, grelha e fritura será um diferencial.

Buscamos alguém que goste de cozinhar, esteja presente na operação e coloque a mão na massa junto com o time.

Aqui, liderança também acontece dentro da cozinha.

REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS

• Vale-transporte ou auxílio combustível;
• Plano de saúde;
• Benefícios SindeHoteis voltados à saúde, bem-estar, educação e lazer;
• Descontos em academias e universidades;
• Outros benefícios oferecidos pela parceria.
• Escala 6x1 | Folga fixa às segundas-feiras
• Horário: período da tarde, com atuação no fechamento da unidade.
• Jornada e horário a combinar, conforme a operação.

Ter fácil acesso a pedreira Paulo Leminski | R. João Gava, 970 - Abranches, Curitiba - PR, 82130-010