Auxiliar de Serviços Gerais (PCD)

BRAZIL SENIOR LIVING; São Paulo; Presencial; BRL 17 000 - 21 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A BRAZIL SENIOR LIVING está contratando um/a auxiliar de serviços de nutrição para atuar na cozinha e copa da unidade, apoiando a preparação de refeições e o atendimento aos residentes. Principais atividades: preparo de refeições, organização e limpeza da cozinha, montagem de balcões, seleção de verduras e carnes, controle de qualidade e higiene, além de servir as refeições aos residentes.

Requisito: experiência mínima de 6 meses na área de cozinha; ensino fundamental completo desejável; vaga

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha.
• Desejável Ensino Fundamental completo.

Responsabilidades

• Preparo de refeições, sobremesas e lanches para a unidade.
• Manter a limpeza da cozinha e lavar utensílios, panelas e bandejas.
• Montar balcões e mesas de refeições para os residentes.
• Selecionar verduras, carnes, peixes e cereais para o cardápio.
• Realizar controles de qualidade e higiene conforme boas práticas.
• Servir as refeições aos residentes na copa.

Conhecimentos

Experiência em cozinha

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Descrição da oferta de emprego

Como auxiliar de serviços de nutrição você vai,

Para atividades da cozinha:

• Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, café e demais alimentos a serem servidos na unidade;
• Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo à coleta e lavagem das bandejas, louças, talheres e demais utensílios;
• Auxiliar na montagem dos balcões e mesa de refeições;
• Auxiliar na seleção e lavagem de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do cardápio;
• Realizar controles de qualidade e coleta de amostra, conforme designado, garantido as boas práticas e segurança alimentar;
• Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;
• Realizar a montagem de coffee, conforme solicitado;
• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente da cozinha com a orientação da liderança;
• Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;
• Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos;
• Realizar a limpeza, de acordo com cronograma estipulado, organizar a cozinha e os locais que foram servidas as refeições sempre que necessário.

Para atividades de copa:

• Entregar as refeições aos residentes;
• Coletar as amostras das refeições dos residentes, aferir a temperatura das preparações que serão ofertadas, bem como dos equipamentos onde os insumos estão armazenados;
• Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;
• Auxiliar na organização e limpeza, conforme cronograma estipulado;
• Realizar a montagem do desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia dos residentes.

Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha.

Desejável Ensino Fundamental completo.