Auxiliar de Nutrição

Central dos Hospitais; Contagem; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Central dos Hospitais busca um Auxiliar de Cozinha com experiência em Nutrição Hospitalar para apoiar a preparação, distribuição e apresentação das refeições diárias. O cargo envolve higienização do setor, controle de estoque e cumprimento de escalas, assegurando a qualidade higiênico-sanitária das refeições.

O candidato deve ter ensino fundamental em andamento e vivência anterior no ambiente hospitalar. A atuação é no regime de tempo integral, com horários definidos e rotinas de limpeza diárias

Qualificações

• Necessário ensino fundamental / Necessário vivência como Auxiliar de Cozinha ou Auxiliar de Nutrição Hospitalar.
• Nível de Ensino: Ensino Fundamental - Em Andamento

Responsabilidades

• Auxiliar nos processos de nutrição e dietética, preparando, distribuindo e servindo as refeições e dietas.
• Auxiliar nos processos de higienização e organização do setor.
• Cumprir as escalas internas de atividades e limpeza (diária e semanal).
• Distribuir as refeições nos horários estabelecidos ao longo do dia.
• Higienizar as caixas de hortifrutis, áreas de estoque seco e refrigerado, geladeiras, freezers e áreas afins.
• Recolher os resíduos das lixeiras do setor, cozinha e refeitório, conforme os horários estabelecidos.

Conhecimentos

Auxiliar de Cozinha

Nutrição Hospitalar

Formação académica

Ensino Fundamental

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar nos processos de nutrição e dietética, preparando, distribuindo e servindo as refeições e dietas;Auxiliar nos processos de higienização e organização do setor;Cumprir as escalas internas de atividades e limpeza (diária e semanal); Distribuir as refeições nos horários estabelecidos ao longo do dia; Cumprir as escalas internas de higienização e faxina diária e semanal; Auxiliar a cozinheira no preparo das refeições; Coletar amostra e temperatura das refeições a fim de realizar contra prova em caso de suspeita de surto detoxinfecção alimentar; Higienizar as caixas de hortifrutis, áreas de estoque seco e refrigerado, geladeiras, freezers e áreas afins;Recolher os resíduos das lixeiras do setor, cozinha e refeitório, conforme os horários estabelecidos;Reabastecer na área de diluição, os galões de detergente e desengordurante;Receber as mercadorias realizando sempre a conferência conforme as ordens de compra; Armazenar as mercadorias nos locais padronizados, segundo sua perecibilidade;Organizar e limpar o refeitório e balcão térmico para a distribuição das refeições; Realizar a higienização e sanitização dos utensílios, equipamentos, bancadas e pisos, utilizando os produtos químicos padronizados; Distribuir as refeições nos horários estabelecidos ao longo do dia; Realizar o pré-preparo de carnes, vegetais e sobremesas conforme cardápio; Auxiliar a cozinheira no preparo das refeições; Auxiliar no porcionamento de refeições para os clientes externos; Coletar amostra e temperatura das refeições;Organizar e higienizar o setor de dietas, bem como utensílios e vasilhames, dentre outras rotinas da área.

Requisitos

• Necessário ensino fundamental / Necessário vivência como Auxiliar de Cozinha ou Auxiliar de Nutrição Hospitalar.
• Nível de Ensino:Ensino Fundamental- Em Andamento