Auxiliar de SND (PCD)

BRAZIL SENIOR LIVING; São Paulo; Presencial; BRL 16 000 - 23 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A BRAZIL SENIOR LIVING está recrutando um auxiliar de serviços de nutrição para atuar na cozinha e na copa da unidade. Você irá auxiliar no preparo das refeições, manter a organização, lavar utensílios e apoiar na montagem de balcões e mesas.

É exigida experiência mínima de 6 meses na área de cozinha e o ensino fundamental completo é desejável. O cumprimento de normas de higiene, uso de EPIs e a orientação da liderança são partes integrantes do dia a dia.

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha.
• Desejável Ensino Fundamental completo.

Responsabilidades

• Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, café e demais alimentos a serem servidos na unidade.
• Manter a ordem e a limpeza da cozinha, coletar e lavar bandejas, louças, talheres e utensílios.
• Auxiliar na montagem dos balcões e mesas de refeições.
• Auxiliar na seleção e lavagem de verduras, carnes, peixes e cereais para o cardápio.
• Realizar controles de qualidade e coleta de amostras, garantindo boas práticas e segurança alimentar.
• Identificar produtos com etiquetas de qualidade.
• Montar coffee conforme solicitado.
• Executar outras tarefas da cozinha conforme orientação da liderança.
• Zelar pelos equipamentos de produção, mantendo uso adequado e higiene.
• Realizar limpeza conforme cronograma, organizando cozinha e locais de serviço.

Formação académica

Ensino Fundamental completo

Descrição da oferta de emprego

Como auxiliar de serviços de nutrição você vai,

Para atividades da cozinha:

• Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, café e demais alimentos a serem servidos na unidade;
• Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo à coleta e lavagem das bandejas, louças, talheres e demais utensílios;
• Auxiliar na montagem dos balcões e mesa de refeições;
• Auxiliar na seleção e lavagem de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do cardápio;
• Realizar controles de qualidade e coleta de amostra, conforme designado, garantido as boas práticas e segurança alimentar;
• Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;
• Realizar a montagem de coffee, conforme solicitado;
• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente da cozinha com a orientação da liderança;
• Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e EPIs necessários;
• Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos;
• Realizar a limpeza, de acordo com cronograma estipulado, organizar a cozinha e os locais que foram servidas as refeições sempre que necessário.

Para atividades de copa:

• Entregar as refeições aos residentes;
• Coletar as amostras das refeições dos residentes, aferir a temperatura das preparações que serão ofertadas, bem como dos equipamentos onde os insumos estão armazenados;
• Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade;
• Auxiliar na organização e limpeza, conforme cronograma estipulado;
• Realizar a montagem do desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia dos residentes.

Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha.

Desejável Ensino Fundamental completo.