AUXILIAR DE COZINHA - Terceiro Turno

Rede de Carreiras Senac Minas; Belo Horizonte; Presencial; BRL 17 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Rede de Carreiras Senac Minas está buscando um(a) auxiliar de cozinha para atuar no refeitório da empresa, executando atividades de preparo, higiene e distribuição de alimentos, sempre seguindo as normas de segurança e qualidade.

Você vai apoiar os cozinheiros no pré-preparo, preparo e processamento, preparar saladas, higienizar utensílios e manter o salão organizado, contribuindo para refeições pontuais e de qualidade.

Responsabilidades

• Seguir normas de qualidade, segurança, higiene e saúde, conforme protocolo da nutricionista.
• Auxiliar no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos.
• Preparar saladas, sanitizar e picar frutas para sobremesa.
• Organizar e repor itens da bancada de temperos para atender os colaboradores.
• Distribuir refeições durante o funcionamento do refeitório.
• Auxiliar no preparo do café da manhã.
• Preparar o salão para distribuição do café da manhã.
• Lavar bancadas, fogão, geladeiras e equipamentos da cozinha.
• Higienizar utensílios e áreas do refeitório.
• Higienizar legumes, vegetais e folhas.
• Repor água nos bebedouros e higienizar.
• Recolher lanches após os horários de café e limpar o salão.
• Preparar lanches e coffee breaks para reuniões.
• Controlar validade dos alimentos (FIFO) e etiquetar matérias-primas abertas.
• Separar lanches e refeições dos seguranças.
• Recolher lixo e lavar lixeiras do refeitório.
• Lavar rodos, esfregões, baldes e utensílios de higienização.
• Usar EPIs corretamente para cada função.

Descrição da oferta de emprego

• Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde, seguindo os protocolos definidos e garantindo a execução das atividades definidas pela nutricionista responsável;
• Auxiliar os cozinheiros nas atividades de pré-preparo, preparo e processamento dos alimentos;
• Preparar as saladas; sanitizar e picar frutas para sobremesa;
• Organizar e repor itens do salão de e bancada de temperos visando atender bem os colaboradores da empresa;
• Fazer a distribuição das refeições nas rampas durante os horários de funcionamento do refeitório;
• Auxiliar no preparo do café da manhã;
• Preparar o salão para a distribuição do café da manhã;
• Lavar as bancadas, fogão, geladeiras e demais equipamentos e móveis da cozinha;
• Higienizar todos os utensílios e áreas do refeitório;
• Higienizar e sanitizar os legumes, vegetais e folhosos;
• Fazer reposição de água nos bebedouros e a higienização desses;
• Retirar o lanche após os horários de café e limpar o salão;
• Preparar lanches, coffee break, cafés e águas para reuniões da empresa, com pontualidade e qualidade;
• Ajudar a controlar a validade dos alimentos, observando datas de validade, visando consumir primeiramente aqueles cujas datas de validade estão mais próximas PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai), etiquetar corretamente as matérias-primas abertas e realizar o preenchimento de planilhas de retirada de produtos;
• Separar o lanche e refeições dos seguranças;
• Recolher o lixo e lavar todas as lixeiras do refeitório;
• Lavar os rodos, esfregões, baldes e demais utensílios utilizados nas higienizações;
• Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual de forma correta e adequados para cada função desempenhada;