Auxiliar de Cozinha

Unimed Guarapuava; Guarapuava; On-site; BRL 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

Auxiliar de Cozinha no Hospital Unimed Guarapuava atua no preparo e organização de refeições, seguindo padrões de higiene e as boas práticas de manipulação de alimentos. Contribui para refeições seguras e de qualidade para pacientes, acompanhantes e colaboradores.

O profissional auxiliará no pré-preparo, organização de utensílios, higienização de áreas, armazenamento adequado e controle de estoque, conforme a rotina institucional.

Responsibilities

• Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, higienização, descascamento, corte e separação dos ingredients, conforme orientações.
• Organizar utensílios, equipamentos e insumos necessários para a cozinha (mise en place).
• Auxiliar cozinheiros no preparo das refeições, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos.
• Higienizar e organizar bancadas, utensílios, equipamentos e áreas da cozinha, mantendo o ambiente limpo e adequado para manipulação de alimentos.
• Realizar o armazenamento correto dos alimentos, observando condições de conservação, identificação, validade e temperatura.
• Auxiliar no controle e na organização do estoque de alimentos e insumos, comunicando reposição e irregularidades.
• Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e normas de higiene e segurança alimentar.
• Prevenir contaminação cruzada, respeitando higienização e separação dos alimentos.
• Utilizar EPIs e utensílios disponibilizados para as atividades.
• Seguir orientações da liderança e procedimentos institucionais, contribuindo para a qualidade e segurança das refeições produzidas.

Job description

Estamos em busca de um profissional para atuar como Auxiliar de Cozinha no Hospital Unimed Guarapuava, contribuindo para o preparo e a organização dos alimentos, a qualidade das refeições e a segurança alimentar, seguindo os padrões de higiene e as boas práticas de manipulação de alimentos.

O profissional será responsável por auxiliar nas etapas de pré-preparo dos alimentos, organização dos utensílios e insumos, higienização do ambiente e armazenamento adequado dos produtos, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e para a oferta de refeições seguras e de qualidade aos pacientes, acompanhantes e colaboradores, conforme a rotina institucional.

Principais atribuições

• Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, higienização, descascamento, corte e separação dos ingredientes, conforme as orientações da equipe responsável;
• Organizar os utensílios, equipamentos e insumos necessários para a execução das atividades da cozinha (mise en place);
• Auxiliar os cozinheiros no preparo das refeições, seguindo as orientações, receitas e procedimentos estabelecidos;
• Higienizar e organizar bancadas, utensílios, equipamentos e demais áreas da cozinha, mantendo o ambiente limpo e adequado para a manipulação de alimentos;
• Realizar o armazenamento correto dos alimentos, observando as condições de conservação, identificação, validade e temperatura;
• Auxiliar no controle e na organização do estoque de alimentos e insumos, comunicando a necessidade de reposição e eventuais irregularidades;
• Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar;
• Prevenir a contaminação cruzada, respeitando os procedimentos de higienização e separação dos alimentos;
• Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs) e os utensílios disponibilizados para a execução das atividades;
• Seguir as orientações da liderança e os procedimentos institucionais, contribuindo para a qualidade e a segurança das refeições produzidas.

Faça parte de uma equipe que transforma cuidado em qualidade de vida todos os dias.