Aux de Rotisseria

vagas.sc; Itajaí; Presencial; BRL 13 000 - 19 000; Tempo integral

Resumo da oferta

vagas.sc procura auxiliar de rotisseria para atuar no pré-preparo de alimentos, montagem e reposição de balcões, e higienização do setor.

As funções envolvem lidar com massas, molhos, assados e atendimento básico aos clientes, assegurando organização, qualidade e conformidade com as normas de segurança alimentar.

Qualificações

• Ensino Médio completo (2º Grau).
• Experiência em rotisserias é diferencial.

Responsabilidades

• Pré-preparo de legumes, verduras, carnes e outros ingredientes; lavar, descascar, cortar e porcionar.
• Auxiliar no cozimento e confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem de pratos prontos, porções e bandejas para venda direta.
• Reposição e organização dos balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Conferir prazos de validade e temperaturas de exposição.
• Servir e pesar os produtos para os clientes quando necessário no balcão.
• Higiene do local: limpar bancadas, equipamentos e espaço da rotisseria; seguir normas de segurança.

Formação académica

Ensino Médio (2º Grau)

Descrição da oferta de emprego

O auxiliar de rotisseria realiza o pré-preparo de alimentos, a montagem e reposição de balcões e a higienização do setor. As funções principais envolvem lidar com massas, molhos, assados e atendimento básico.

Produção e Preparo

• Pré-preparo: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
• Culinária de apoio: Auxiliar no cozimento e na confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem: Preparar pratos prontos, porções e bandejas para a venda direta.

Organização e Atendimento

• Reposição: Abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Controle de qualidade: Conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e o armazenamento correto dos insumos.
• Atendimento: Servir e pesar os produtos para os clientes, quando necessário no balcão.

Limpeza e Higiene

• Higiene do local: Limpar e organizar bancadas, equipamentos, utensílios e o espaço físico da rotisseria.
• Normas de segurança: Seguir rigorosamente as regras de manipulação de alimentos da vigilância sanitária.

Requisitos

Estudos

Ensino Médio (2º Grau)