Assistente de A&B

Grupo Trio Eventos e Gastronomia; São Paulo; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Trio Eventos e Gastronomia busca profissional para apoio em serviços de alimentos e bebidas. Atenderá organização, montagem de buffets, controle de estoque e suporte às equipes de cozinha e salão, assegurando padrões de higiene. Exige ensino médio completo e experiência mínima de 1 ano.

Desempenho em eventos, restaurantes ou hotéis é valorizado. Esta posição envolve operação de equipamentos, controle de estoque, organização de áreas de serviço e armazenamento, além de contato com clientes.

Qualificações

• Ensino médio completo, com desejável curso técnico na área de Gastronomia/Hotelaria.
• Experiência mínima de 1 ano em apoio em serviços de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis, restaurantes ou eventos.
• Conhecimento básico em manipulação de alimentos e higiene.
• Familiaridade com sistemas de controle de estoque e inventário.
• Noções de atendimento ao cliente e resolução de problemas básicos.

Responsabilidades

• Auxiliar na organização e execução de eventos e serviços de alimentos e bebidas, garantindo conformidade com padrões de qualidade e higiene.
• Controlar estoque de insumos e produtos, registrando entradas e saídas e identificando necessidades de reposição.
• Participar do preparo e montagem de buffets, mesas e estações de serviço, assegurando apresentação visual e funcionalidade.
• Prestar suporte à equipe de cozinha e salão, ajudando na distribuição de tarefas e comunicação entre setores.
• Operar equipamentos de cozinha e salão, como máquinas de café, fornos e louças, seguindo procedimentos de segurança.
• Gerenciar recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando qualidade e validade dos produtos.
• Contribuir para a limpeza e organização das áreas de serviço e armazenamento, seguindo normas da vigilância sanitária.

Conhecimentos

Controle de Estoque

Operação de A&B

Organização de Eventos

Gestão de Resíduos

Formação académica

Ensino médio completo

Curso técnico em Gastronomia/Hotelaria

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Auxiliar na organização e execução de eventos e serviços de alimentos e bebidas, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade e higiene.
• Realizar o controle de estoque de insumos e produtos, registrando entradas e saídas e identificando necessidades de reposição.
• Participar do preparo e montagem de buffets, mesas e estações de serviço, assegurando a apresentação visual e a funcionalidade.
• Prestar suporte à equipe de cozinha e salão, auxiliando na distribuição de tarefas e na comunicação entre os setores.
• Operar equipamentos de cozinha e salão, como máquinas de café, fornos e louças, seguindo os procedimentos de segurança e manutenção.
• Gerenciar o recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade e a validade dos produtos entregues.
• Contribuir para a manutenção da limpeza e organização das áreas de serviço e armazenamento, seguindo as normas da vigilância sanitária.

Requisitos

• Ensino médio completo; desejável curso técnico em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.
• Experiência prévia (mínimo de 1 ano) em funções de apoio em serviços de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis, restaurantes ou eventos.
• Conhecimento básico em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.
• Familiaridade com sistemas de controle de estoque e inventário.
• Noções de atendimento ao cliente e resolução de problemas básicos.

Habilidades

• Controle de Estoque
• Operação de Equipamentos de A&B
• Organização de Eventos
• Gestão de Resíduos