Assistente de A&B

TRIO Eventos e Gastronomia; São Paulo; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A TRIO Eventos e Gastronomia procura um auxiliar para apoiar a organização de eventos e serviços de alimentação, atuando em eventos e áreas de bar/recepção. A posição envolve coordenação com equipes e garantia de padrões de higiene e qualidade.

Buscamos alguém com Ensino Médio completo e experiência prévia de pelo menos 1 ano em funções de apoio, com foco em atendimento ao cliente e execução eficiente de tarefas. Integrar-se-á a uma equipe dinâmica em São Paulo.

Qualificações

• Ensino médio completo, desejável curso técnico em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.
• Experiência prévia (mínimo de 1 ano) em funções de apoio em serviços de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis, restaurantes ou eventos.
• Conhecimento básico em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.
• Familiaridade com sistemas de controle de estoque e inventário.
• Noções de atendimento ao cliente e resolução de problemas básicos.

Responsabilidades

• Auxiliar na organização e execução de eventos, assegurando qualidade e higiene.
• Realizar o controle de estoque de insumos e produtos, registrando entradas e saídas e identificando necessidades de reposição.
• Participar do preparo e montagem de buffets, mesas e estações de serviço, assegurando apresentação visual.
• Prestar suporte à equipe de cozinha e salão, auxiliando na distribuição de tarefas e comunicação entre setores.
• Operar equipamentos de cozinha e salão, como máquinas de café, fornos e louças, seguindo procedimentos de segurança.
• Gerenciar o recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando qualidade e validade.
• Contribuir para a limpeza e organização das áreas de serviço e armazenamento, seguindo normas da vigilância sanitária.

Conhecimentos

Controle de Estoque

Operação de Equipamentos de A&B

Organização de Eventos

Gestão de Resíduos

Formação académica

Ensino Médio Completo

Curso técnico em Gastronomia/Hotelaria

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Auxiliar na organização e execução de eventos e serviços de alimentos e bebidas, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade e higiene.
• Realizar o controle de estoque de insumos e produtos, registrando entradas e saídas e identificando necessidades de reposição.
• Participar do preparo e montagem de buffets, mesas e estações de serviço, assegurando a apresentação visual e a funcionalidade.
• Prestar suporte à equipe de cozinha e salão, auxiliando na distribuição de tarefas e na comunicação entre os setores.
• Operar equipamentos de cozinha e salão, como máquinas de café, fornos e louças, seguindo os procedimentos de segurança e manutenção.
• Gerenciar o recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade e a validade dos produtos entregues.
• Contribuir para a manutenção da limpeza e organização das áreas de serviço e armazenamento, seguindo as normas da vigilância sanitária.

Requisitos

• Ensino médio completo; desejável curso técnico em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.
• Experiência prévia (mínimo de 1 ano) em funções de apoio em serviços de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis, restaurantes ou eventos.
• Conhecimento básico em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.
• Familiaridade com sistemas de controle de estoque e inventário.
• Noções de atendimento ao cliente e resolução de problemas básicos.

Habilidades

• Controle de Estoque
• Operação de Equipamentos de A&B
• Organização de Eventos
• Gestão de Resíduos

Departamento

Oportunidades