Analista Sensorial de Qualidade Pleno - Jundiaí - SP

BRF S.A.; Jundiaí; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos em Jundiaí busca um profissional para realizar avaliações sensoriais de produtos e garantir a qualidade sensorial do portfólio. O candidato deve ter formação superior em Engenharia de Alimentos ou áreas afins, além de conhecimentos em softwares como Compusense e XLSTAT, e inglês intermediário é necessário. Junte-se a nós e ajude a construir um futuro melhor com alimentos de qualidade.

Qualificações

• Desejável vivência em avaliações sensoriais de alimentos, especialmente produtos cárneos in natura.
• Conhecimento de políticas, normas e procedimentos internos aplicáveis.

Responsabilidades

• Realizar avaliações sensoriais de protótipos e produtos para manutenção da qualidade.
• Conduzir testes descritivos e discriminativos com painel sensorial.
• Analisar dados de indicadores de qualidade sensorial.

Conhecimentos

Análise sensorial

Estatística

Manipulação e preparo de alimentos

Conhecimento em cadeia de produtos

Inglês intermediário

Formação académica

Ensino Superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou Gestão da Qualidade

Ferramentas

Compusense

XLSTAT

SAP

Descrição da oferta de emprego

Descrição do Cargo

-Realizar avaliações sensoriais de protótipos, produtos, insumos, matérias-primas e embalagens, conforme escopo dos projetos voltados à manutenção da qualidade sensorial do portfólio atual, avaliando oportunidades e atuando para melhoria dos padrões sensoriais.

-Conduzir testes descritivos e discriminativos com painel sensorial selecionado/treinado, composto por colaboradores internos ou terceiros contratados.

-Realizar avaliações de monitoramento da qualidade sensorial dos produtos mais relevantes.

-Analisar e interpretar dados de indicadores de qualidade sensorial.

-Elaborar e disponibilizar documentos de referência relacionados ao padrão sensorial do produto.

-Conduzir treinamentos teóricos e práticos sobre os conteúdos desenvolvidos, direcionados ao público-alvo.

-Participar de fóruns de discussão de projetos.

-Comunicar-se e conectar-se com áreas correlatas para levantamento e alinhamento de informações, conforme orientação.

-Cumprir as diretrizes estabelecidas na Política de Sustentabilidade da BRF, garantir a aderência ao Plano BRF de Sustentabilidade por meio de atividades em sua rotina que promovam a gestão, o atendimento aos indicadores e aos compromissos globais ESG (Ambiental, Social e de Governança) da Cia, assegurando a conexão entre suas ações e o desenvolvimento sustentável na cadeia da BRF.

Formação Acadêmica

Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Gestão da Qualidade ou áreas afins.

Requisitos Desejáveis

- Desejável vivência em avaliações sensoriais de alimentos, com foco em avaliações de produtos cárneos in natura
- Conhecimento em softwares específicos da área: (Compusense, XLSTAT).
- Inglês intermediário (obrigatório).

Competências Técnicas

Conhecimento em estatística

Conhecimento em manipulação e preparo de alimentos

Conhecimentos das políticas, normas e procedimentos internos aplicáveis

Conhecimento em cadeia de produtos

Conhecimento em SAP

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