Ajudante de Cozinha | Fundão - ES

Viv; Fundão; Presencial; BRL 17.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A Viv procura um ajudante de cozinha para garantir a qualidade e segurança alimentar de pacientes e funcionários, seguindo as orientações do nutricionista.

Você realizará o pré-preparo, organização da cozinha, montagem de bandejas, controle de temperatura e reposição de itens, além de participar de treinamentos na área.

Formación

• Ensino fundamental completo.
• Experiência anterior em cozinha industrial.

Responsabilidades

• Preparar os alimentos de acordo com as orientações do nutricionista, garantindo a qualidade e segurança alimentar.
• Auxiliar na higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos.
• Realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar frutas, legumes e verduras.
• Montar as bandejas e distribuir as refeições de acordo com as dietas prescritas.
• Controlar a temperatura dos alimentos e registrar as informações necessárias.
• Realizar a reposição de alimentos e utensílios nos locais de distribuição.
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual).
• Colaborar com a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho.
• Auxiliar na recepção e armazenamento de alimentos e insumos.
• Participar de treinamentos e capacitações relacionados à área de atuação.

Conocimientos

Experiência em cozinha industrial

Educación

Ensino Fundamental Completo

Descripción del empleo

Job description

A missão do ajudante de cozinha é garantir a qualidade e segurança alimentar dos pacientes e funcionários.

Main responsibilities

• Preparar os alimentos de acordo com as orientações do nutricionista, garantindo a qualidade e segurança alimentar;
• Auxiliar na higienização e organização da cozinha, utensílios e equipamentos;
• Realizar o pré-preparo dos alimentos, como lavar, descascar e cortar frutas, legumes e verduras;
• Montar as bandejas e distribuir as refeições de acordo com as dietas prescritas;
• Controlar a temperatura dos alimentos e registrar as informações necessárias;
• Realizar a reposição de alimentos e utensílios nos locais de distribuição;
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, como o uso correto de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual);
• Colaborar com a limpeza e organização da cozinha e áreas de trabalho;
• Auxiliar na recepção e armazenamento de alimentos e insumos;
• Participar de treinamentos e capacitações relacionados à área de atuação.

Requirements and skills

• Ensino Fundamental Completo
• Vivência anterior em cozinha industrial