AJUDANTE DE COZINHA

BM Vagas; Itu; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

BM Vagas está recrutando para atuação na cozinha industrial localizada em Itu, com apoio ao cozinheiro e ao ajudante prático nas rotinas diárias. O foco é o pré-preparo, preparo e finalização das refeições conforme o cardápio, com organização da rampa de distribuição e higienização de utensílios e ambiente de trabalho.

Exige-se experiência desejável em cozinha industrial, conhecimento básico em manipulação de alimentos, trabalho em equipe, higiene, agilidade sob pressão e capacidade de seguir

Qualifications

• Experiência em cozinha industrial, restaurante ou alimentação coletiva.
• Manipulação e conservação de alimentos com higiene adequada.
• Trabalho em equipe é essencial para esse papel.
• Higiene e organização no ambiente de cozinha.
• Ensino Fundamental Completo desejável.
• Agilidade na execução de tarefas sob pressão e horários rígidos.
• Seguir fichas técnicas e padrões de higiene estabelecidos.
• Resistência física para ficar em pé por longos períodos em ambiente quente.

Responsibilities

• Apoiar o cozinheiro e/ou ajudante nas rotinas da cozinha industrial.
• Auxiliar no pré-preparo, preparo e finalização das refeições conforme o cardápio diário.
• Realizar o abastecimento e reposição da rampa de distribuição.
• Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho.
• Realizar controle de etiquetas, temperaturas e coleta de amostras dos alimentos.
• Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos.
• Garantir a organização e limpeza da cozinha conforme normas da empresa.
• Seguir os procedimentos de segurança alimentar e uso correto de EPIs.

Skills

Experiência em cozinha industrial

Manipulação de alimentos

Trabalho em equipe

Higiene e organização

Agilidade sob pressão

Seguir fichas técnicas

Resistência física

Education

Ensino Fundamental Completo desejável

Job description

Responsabilidades:

• Apoiar o cozinheiro e/ou ajudante prático nas rotinas da cozinha industrial
• Auxiliar no pré-preparo, preparo e finalização das refeições conforme o cardápio diário
• Realizar o abastecimento e reposição da rampa de distribuição
• Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho
• Realizar controle de etiquetas, temperaturas e coleta de amostras dos alimentos
• Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos
• Garantir a organização e limpeza da cozinha conforme normas da empresa
• Seguir os procedimentos de segurança alimentar e uso correto de EPIs.

Requisitos:

• Desejável experiência em cozinha industrial, restaurante ou alimentação coletiva
• Conhecimento básico em manipulação e conservação de alimentos.
• Facilidade para trabalho em equipe
• Comprometimento com higiene e organização
• Desejável Ensino Fundamental Completo
• Trabalho em equipe
• Não exige formação específica
• Agilidade na execução de tarefas sob pressão e horários rígidos
• Capacidade de seguir rigorosamente fichas técnicas e padrões de higiene
• Resistência física para permanecer longos períodos em pé em ambiente quente

Horário:

• 06 às 15:48 - segunda à sexta