3699534 - Gerente de Loja

Soulan; São Paulo; Vor Ort; BRL 100.000 - 156.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vale-transporte conforme necessidade

Assistência médica Amil

Assistência odontológica

Descontos nas lojas próprias (30%)

Day off de aniversário

Parcerias com universidades

Licença remunerada de 22 dias úteis

Zusammenfassung

Grupo Soulan, rede de franquias de hambúrgueres na Grande São Paulo, busca gerente de loja com perfil operacional e liderança próxima da equipe. O profissional atuará na operação completa, com foco na qualidade do atendimento, desenvolvimento de pessoas e resultados, coordenando 2 a 3 supervisores e cuidando de CMV, custos e indicadores financeiros.

A posição exige ensino superior completo ou em curso, atuação presencial, regime PJ, escala 6x1 com folga semanal e dois domingos por mês.

Qualifikationen

• Experiência em gestão de loja no segmento alimentício.
• Conhecimento de CMV, custos e indicadores operacionais e financeiros.
• Perfil prático, com liderança próxima da equipe e senso de urgência.

Aufgaben

• Gerenciar a operação completa da unidade, incluindo rotinas de cozinha e salão.
• Liderar 2 a 3 coordenadores, acompanhando rotinas operacionais e desempenho das equipes.
• Administrar recrutamento, integração, treinamentos, folha de pagamento e férias.
• Gerenciar resultados financeiros e operacionais, incluindo fluxo de caixa, CMV, perdas, desperdícios e compras.
• Analisar vendas e indicadores com relatórios da loja e Pacote Office.
• Acompanhar satisfação do cliente e avaliações, e monitorar delivery via iFood/99.

Kenntnisse

Gestão de loja

Liderança de equipe

Análise de indicadores

Resolução de problemas

Senso de urgência

Foco no atendimento ao cliente

Ausbildung

Superior completo ou cursando

Tools

Pacote Office

Jobbeschreibung

Você busca um novo desafio na área de gestão de restaurantes? O Grupo Soulan está conduzindo um processo seletivo para uma importante rede de franquias de hamburgueria, com oportunidades na Grande São Paulo, nas regiões da Zona Leste e do ABC.
Buscamos profissionais com experiência em gestão de restaurantes, perfil operacional e liderança próxima da equipe, que atuem diretamente na rotina da loja e tenham foco na qualidade do atendimento, no desenvolvimento de pessoas e nos resultados do negócio.

• Gerenciar a operação completa da unidade, incluindo rotinas de cozinha e salão, padrões de qualidade, controle de validade dos produtos e experiência do cliente.
• Atuar diretamente na operação, apoiando a equipe nos horários de pico e solucionando problemas do dia a dia.
• Liderar de 2 a 3 coordenadores, acompanhando as rotinas operacionais e o desempenho das equipes de salão e cozinha.
• Administrar processos de gestão de pessoas, incluindo recrutamento e seleção, integração, treinamentos, acompanhamento de folha de pagamento e férias.
• Gerenciar os resultados financeiros e operacionais da unidade, incluindo fluxo de caixa, CMV (Custo de Mercadoria Vendida), perdas, desperdícios, inventários e planejamento de compras.
• Analisar vendas e indicadores operacionais e financeiros por meio de relatórios, sistemas da loja e ferramentas do Pacote Office.
• Acompanhar a satisfação dos clientes, avaliações no Google, cliente oculto e padrões de qualidade.
• Monitorar as operações de delivery nos canais parceiros, como iFood e 99 Food.
• Elaborar escalas de trabalho e acompanhar a manutenção da loja e a abertura de chamados.

Requisitos obrigatórios

• Ensino superior completo ou cursando.
• Experiência em gestão de loja no segmento alimentício.
• Conhecimento de CMV, custos e indicadores operacionais e financeiros.
• Conhecimento do Pacote Office para análise de relatórios e resultados.
• Perfil prático, com liderança próxima da equipe, senso de urgência e capacidade de resolução de problemas.
• Disponibilidade para contratação no modelo PJ, atuação presencial e escala 6x1, com folga em um dia da semana e dois domingos por mês.

Diferenciais

• Experiência em redes de restaurantes ou franquias do setor de alimentação.
• Vivência com gestão de equipes de salão e cozinha, controle de custos, estoque e delivery.

O que oferecemos

Contratação PJ + benefícios:

• Salário fixo conforme o nível da posição.
• Gorjetas conforme as vendas da loja.
• Remuneração variável conforme o atingimento de metas.
• Alimentação no local.
• Vale-transporte conforme necessidade, limitado a R$ 599,00 mensais, ou auxílio-mobilidade de R$ 150,00 por mês.
• Assistência médica Amil, sem mensalidade para o titular e com coparticipação.
• Assistência odontológica.
• TotalPass e Wellhub.
• 30% de desconto nas lojas próprias.
• Day off de aniversário.
• Parcerias com universidades.
• 22 dias úteis de licença remunerada.
• 13ª nota fiscal.

Se você tem experiência em restaurantes, gosta de liderar pelo exemplo e participa ativamente da operação. O Grupo Soulan Recursos Humanos espera contribuir com sua trajetória profissional.