Gerente de Loja

SOULAN; São Paulo; Presencial; BRL 90 000 - 135 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A SOULAN busca profissional para atuar como gestor de unidade em São Paulo, com atuação presencial, escala 6x1 e folga de domingos. Responsável pela operação da loja, gestão de equipe, compras, CMV, e atendimento ao cliente, incluindo entregas e avaliação de desempenho.

Requisitos: formação superior (completa ou em curso) e experiência na gestão de loja de alimentação. O regime é PJ, com foco em resultados e melhoria contínua. Candidate-se para contribuir com a excelência do grupo.

Qualificações

• Formação: Superior completo ou cursando.
• Conhecimentos: CMV e Office indicadores.
• Experiência: Na gestão de loja do segmento alimentício.

Responsabilidades

• Gestão da operação da unidade, incluindo rotinas de cozinha, padrões de qualidade, controle de validade e experiência do cliente.
• Administração e desenvolvimento da equipe, com recrutamento, exames periódicos, admissões, folha de pagamento, férias e treinamentos.
• Análise de vendas, inventário, compras, CMV, perdas e desperdícios, satisfação do cliente e avaliações (Google).
• Gestão de compras, elaboração de escalas, manutenção, fluxo de caixa e atendimento a pedidos nos canais de delivery (iFood, 99 Food).
• Liderança direta de 2 a 3 coordena­dores por unidade, com condução das rotinas operacionais.

Conhecimentos

CMV

Office indicadores

Formação académica

Superior completo ou cursando

Descrição da oferta de emprego

Oportunidade para atuar em uma importante rede de Franquias de humburgueria de São Paulo.

Tipo de Vaga: PJ;

Horário de Trabalho: Escala 6x1, com folga em 2 domingos por mês e 1 folga na semana;

Local de Trabalho: São Paulo (zona Sul e zona norte)

Modelo de Atuação: Presencial

O QUE VOCÊ IRÁ FAZER:

• Gestão da operação da unidade, contemplando rotinas de cozinha, padrões de qualidade, acompanhamento de validade dos produtos e garantia da excelência na experiência do cliente no salão.
• Administração e desenvolvimento da equipe, envolvendo processos seletivos, programação de exames periódicos, admissões, acompanhamento de folha de pagamento, férias, treinamentos e integração de novos colaboradores.
• Gestão administrativa e acompanhamento de resultados, com análise de vendas e elaboração de relatórios, controle de inventário, planejamento de compras e reposições, utilização dos sistemas operacionais, acompanhamento do CMV e seus impactos no negócio, controle de perdas e desperdícios e monitoramento dos indicadores relacionados à satisfação e experiência do cliente, incluindo cliente oculto, avaliações no Google e padrões de qualidade e aspectos nutricionais.
• Responsável pela gestão de compras, elaboração de escalas, acompanhamento de manutenção e abertura de chamados, além do controle financeiro e fluxo de caixa da unidade. Monitoramento das vendas realizadas no salão e nos canais de delivery, como iFood e 99 Food, assegurando o cumprimento dos pedidos e a qualidade das entregas.
• Liderança direta de 2 a 3 coordenadores por unidade, responsáveis pela condução das rotinas operacionais e gestão das equipes de salão e cozinha.

O QUE É NECESSÁRIO:

• Formação: Superior completo ou cursando.
• Conhecimentos: CMV, (Office - indicadores).
• Experiência: Na gestão de loja de no segmento alimentício.

Caso tenha interesse, disponibilidade e requisitos necessários, finalize sua candidatura! O Grupo Soulan Recursos Humanos espera contribuir em breve com sua trajetória profissional.