Gerente Principal - Zona Sul (SP)

OPERAÇÕES; São Paulo; Presencial; BRL 39 000 - 47 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Alimentação na loja

Folga fixa

Domingo no mês

Vale transporte

Total Pass

Premiação por resultado

Resumo da oferta

A OPERAÇÕES está buscando um(a) profissional para liderar a operação de uma unidade de alimentação, com foco em resultados e excelência no atendimento. Será responsável por gerir a equipe, acompanhar indicadores, controlar custos e promover ações para aumento de faturamento.

O papel exige experiência em gestão de operações no setor de alimentação, disponibilidade para horários flexíveis e atuação em escala. Benefícios incluem alimentação na loja, folga fixa, um domingo por mês e vale transporte.

Qualificações

• Experiência em gestão de equipes no segmento de alimentação.
• Conhecimento em controle de indicadores, estoque, CMV e resultados financeiros.
• Disponibilidade para atuar em escala e horários flexíveis.

Responsabilidades

• Gerenciar a operação do restaurante, garantindo padrões operacionais e de qualidade.
• Acompanhar indicadores de desempenho, propondo ações para faturamento e rentabilidade.
• Conduzir gestão financeira da unidade, controlando despesas e custos.
• Monitorar estoque, CMV, perdas e compras; assegurar uso adequado de insumos.
• Liderar e desenvolver a equipe, promovendo ambiente produtivo.
• Conduzir recrutamento para posições operacionais.
• Garantir excelente atendimento ao cliente e experiência positiva.
• Acompanhar abertura/fechamento da loja e conformidade de processos.
• Conferir movimentação financeira dos caixas e numerário.
• Assegurar funcionamento de equipamentos e sistemas da unidade.
• Cumprir normas sanitárias, segurança alimentar e fiscalização.
• Participar de promoções e estratégias para alavancar vendas.
• Desenvolver ações para superar metas de vendas e ticket médio.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipes

Gestão operacional

Análise de indicadores

Foco em resultados

Controle de CMV

Formação académica

Ensino Superior completo ou cursando

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Buscamos um(a) profissional com perfil de liderança, foco em resultados e paixão pelo atendimento ao cliente. Será responsável por garantir a excelência operacional da unidade, a gestão eficiente da equipe e o alcance dos indicadores de desempenho e rentabilidade do negócio.

Principais responsabilidades

• Gerenciar a operação do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões operacionais e de qualidade da marca;
• Acompanhar e analisar indicadores de desempenho, propondo ações para aumento de faturamento e rentabilidade;
• Realizar a gestão financeira da unidade, controlando despesas e identificando oportunidades de redução de custos;
• Monitorar estoque, CMV, perdas, desperdícios e processos de compras, garantindo a correta utilização dos insumos;
• Liderar, desenvolver e engajar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo;
• Conduzir processos de recrutamento e seleção para posições operacionais;
• Garantir excelência no atendimento ao cliente, assegurando uma experiência de consumo positiva;
• Acompanhar abertura e fechamento da loja, garantindo organização, limpeza e conformidade dos processos
• Realizar conferência da movimentação financeira dos caixas e controle de numerário;
• Garantir o correto funcionamento dos equipamentos, utensílios e sistemas da unidade;
• Assegurar o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar e das exigências dos órgãos fiscalizadores;
• Atuar na implementação de campanhas promocionais e estratégias para alavancagem de vendas;
• Desenvolver ações para superação das metas de vendas, ticket médio e demais indicadores da operação.

Requisitos

• Ensino Superior completo ou cursando;
• Experiência em gestão de equipes e operações no segmento de alimentação;
• Vivência com controle de indicadores, estoque, CMV e resultados financeiros;
• Conhecimento em análise de DRE, finanças e contabilidade será considerado um diferencial;
• Disponibilidade para atuar em escala e horários flexíveis.

Informações adicionais

Salário: R$ 3869,00

Alimentação na loja, folga fixa e um domingo no mês, vale transporte, total pass, premiação por resultado

Endereço: YERVANT KISSAJIKIAN,1969