Sous-chef

Konvert HR NV; Eeklo, Zelzate, Maldegem; Sur place; EUR 31 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Stabiele werkomgeving

Loon volgens barema

Doorgroeimogelijkheden

Huisvesting mogelijk

Flexibele taken

Groeikansen horecaconcept

Résumé du poste

Konvert HR NV zoekt een ervaren Sous-Chef om de Chef-kok bij te staan en een grote rol te spelen in de keuken. Je ondersteunt de dagelijkse werking, stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.

Je werkt gestructureerd, kan onder druk functioneren en hebt kennis van voedselveiligheidsvoorschriften. Er is een stabiele, professionele werkomgeving met loon volgens barema, doorgroeimogelijkheden en optionele huisvesting.

Qualifications

• Ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige functie.
• Passie voor eten.
• Teamplayer met goede communicatieve vaardigheden.
• Kan onder druk werken.
• Kennis van voedselveiligheidsvoorschriften.

Responsabilités

• Ondersteunen van de chef-kok
• Coördineren en aansturen van het keukenteam
• Meewerken aan de bereiding en presentatie
• Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
• Controle en beheer van de voorraad en bestellingen
• Meedenken over een nieuw menu en gerechten
• Oplossen van operationele uitdagingen
• Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel

Connaissances

Teamspeler

Goede communicatieve vaardigheden

Kan onder druk werken

Structuur en organisatie

Passie voor eten

Description du poste

AlsSous-Chefben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je eengrote rol in de keuken.

Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.

Taken & verantwoordelijkheden:

• Ondersteunen van de chef-kok

• Coördineren en aansturen van het keukenteam

• Meewerken aan de bereiding en presentatie

• Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

• Controle en beheer van de voorraad en bestellingen

• Meedenken over een nieuw menu en gerechten

• Oplossen van operationele uitdagingen

• Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel

• Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige functie

• Je hebt een passie vooreten

• Je bent een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden

• Je kan werken onder druk

• Je werkt gestructureerd

• Je hebt kennis van voedselveiligheidsvoorschriften

• Stabiele en professionele werkomgeving
• Loon volgens barema, naargelang de ervaring
• Doorgroeimogelijkheden
• Mogelijkheid tot huisvesting
• Flexibele en afwisselende taken
• De kans om mee te bouwen aan een sterk horecaconcept