Slager - Vleesverwerking (H/F/X)

TerbiumPlus; Merchtem; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

TerbiumPlus in Merchtem zoekt een ervaren slager die voornamelijk aan de gehaktmolen staat en vleesbewerkingen uitvoert met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Je werkt in een professioneel atelier, volgt recepturen en draagt bij aan een efficiënte en hygiënische productie volgens de geldende veiligheidsvoorschriften. Ervaring als slager, affiniteit met handwerk en nauwkeurigheid zijn troeven; je werkt georganiseerd mee aan een soepel productieproces.

Qualifications

• Ervaring als slager en vakkennis in vleesbewerking.
• Nauwkeurigheid en oog voor detail in productie.
• Bereid om in een atelier te werken en hygiène strikt na te leven.

Responsibilities

• Bedienen en instellen van de gehaktmolen.
• Vlees verwerken tot gehaktproducten volgens recepturen.
• Voorbereiding en aanvoer van vlees ter productie.
• Bewaken van kwaliteit en consistentie van producten.
• Andere vleesbewerkingen en voorbereidende taken indien nodig.
• Opslag en verwerking van producten volgens hygiënevoorschriften.
• Nauw samenwerken met atelierpersoneel voor vlotte productie.

Skills

Vleesbewerking

Handwerk

Hygiëne

Tools

Gehaktmolen

Job description

Ben jij een ervaren slager die graag actief bezig is en oog heeft voor kwaliteit en nauwkeurigheid?

Voor een professionele slagerij in Merchtem zijn wij op zoek naar een Slager die voornamelijk zal instaan voor de verwerking van vlees en het bedienen van de gehaktmolen.

Je werkt mee in het atelier en zorgt ervoor dat de productie vlot, hygiënisch en volgens de kwaliteitsnormen verloopt. Een ideale functie voor iemand die graag met zijn handen werkt, vakkennis heeft en houdt van een duidelijk en praktisch takenpakket.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je staat in voor het bedienen en instellen van de gehaktmolen
• Je verwerkt verschillende soorten vlees tot gehaktproducten volgens de voorgeschreven recepturen
• Je zorgt voor een correcte voorbereiding en aanvoer van het vlees
• Je bewaakt de kwaliteit en consistentie van de geproduceerde producten
• Je voert indien nodig andere vleesbewerkingen en voorbereidende werkzaamheden uit
• Je zorgt voor een correcte opslag en verwerking van de productenJe werkt volgens de geldende hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften
• Je werkt nauw samen met de andere medewerkers binnen het atelier om de productie vlot te laten verlopen

Kort samengevat: je staat voornamelijk aan de gehaktmolen en zorgt samen met je collega's voor een kwalitatieve, efficiënte en hygiënische verwerking van vleesproducten.