Beenhouwer A-Z zonder uitbenen | Machelen

TerbiumPlus; Machelen; Presencial; EUR 25.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

TerbiumPlus zoekt een ervaren allround slager in Machelen om het volledige proces van vleesverwerking van A tot Z te begeleiden. Je voert voorbereidingen, versnijden en verwerking uit en zorgt voor kwalitatieve, verkoopklare producten.

Je werkt nauw samen met collega's om de dagelijkse productie vlot te laten verlopen, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne in elke stap van het productieproces.

Formación

• Ervaring als slager vereist.
• Kennis van vleesverwerking van A tot Z.
• Nauwkeurigheid en hygiëne in de werkprocessen.

Responsabilidades

• Je ontvangt en controleert grondstoffen en bewaakt de kwaliteit en versheid van het vlees.
• Je staat in voor het uitbenen, ontbenen en versnijden van verschillende vleessoorten.
• Je verwerkt vlees volgens de gewenste specificaties, formaten en hoeveelheden.
• Je bereidt gehakt en andere vleesbereidingen volgens de vooropgestelde recepturen.
• Je zorgt voor het portioneren, verpakken en klaarmaken van bestellingen.
• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en correcte verwerking van alle producten.
• Je zorgt voor een correcte opslag en behandeling van de verschillende vleesproducten.
• Je werkt nauw samen met collega's om de dagelijkse productie vlot en efficiënt te laten verlopen.

Descripción del empleo

Ben jij een ervaren slager die het volledige proces van vleesverwerking onder de knie heeft en graag binnen een dynamische omgeving aan de slag gaat?

Voor een professionele slagerij in Machelen zijn wij op zoek naar een allround slager die instaat voor de volledige vleesverwerking van A tot Z. Je krijgt een veelzijdig takenpakket waarin je jouw vakkennis volledig kan benutten en betrokken bent bij verschillende stappen van het productieproces.

Van het voorbereiden en versnijden van het vlees tot het verwerken, portioneren en klaarmaken van bestellingen: jij zorgt ervoor dat elk product volgens de juiste kwaliteits- en hygiënenormen wordt verwerkt.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je ontvangt en controleert grondstoffen en bewaakt de kwaliteit en versheid van het vlees
• Je staat in voor het uitbenen, ontbenen en versnijden van verschillende vleessoorten
• Je verwerkt vlees volgens de gewenste specificaties, formaten en hoeveelheden
• Je bereidt gehakt en andere vleesbereidingen volgens de vooropgestelde recepturen
• Je zorgt voor het portioneren, verpakken en klaarmaken van bestellingen
• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en correcte verwerking van alle producten
• Je zorgt voor een correcte opslag en behandeling van de verschillende vleesproducten
• Je werkt nauw samen met collega's om de dagelijkse productie vlot en efficiënt te laten verlopen

Kort samengevat: je bent verantwoordelijk voor het volledige traject van vleesverwerking en zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet in kwalitatieve, correct verwerkte en verkoopklare vleesproducten.