Beenhouwer - Vleesverwerking | Willebroek

TerbiumPlus; Willebroek; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

TerbiumPlus in Willebroek zoekt een ervaren slager die voornamelijk verantwoordelijk is voor de verwerking van vlees en het bedienen van de gehaktmolen. Je werkt mee in het atelier en zorgt voor een vlotte, hygiënische productie conform kwaliteitsnormen.

De functie vereist vakkennis en praktische ingesteldheid, met aandacht voor nauwkeurigheid en samenwerking met collega’s. Een duidelijke, hands-on takenpakket wordt geboden in een professionele slagerijomgeving.

Qualifications

• Ervaren slager met vakkennis en oog voor kwaliteit.
• Nauwkeurigheid en aandacht voor hygiëne en voedselveiligheid.
• Bereidheid om hands-on te werken in een atelier.

Responsabilités

• Bedienen en instellen van de gehaktmolen.
• Verwerken van vlees tot gehaktproducten volgens recepturen.
• Voorbereiding en aanvoer van vlees naar het atelier.
• Bewaken van kwaliteit en consistentie van geproduceerde producten.
• Uitvoeren van andere vleesbewerkingen en voorbereidingen.
• Zorg voor correcte opslag en verwerking van producten.
• Werken volgens hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Samenwerking met collega’s in het atelier voor vlotte productie.

Connaissances

Slager

Vakkennis

Hygiëne

Outils

Gehaktmolen

Description du poste

Ben jij een ervaren slager die graag actief bezig is en oog heeft voor kwaliteit en nauwkeurigheid?

Voor een professionele slagerij in Willebroek zijn wij op zoek naar een slager die voornamelijk zal instaan voor de verwerking van vlees en het bedienen van de gehaktmolen.

Je werkt mee in het atelier en zorgt ervoor dat de productie vlot, hygiënisch en volgens de kwaliteitsnormen verloopt. Een ideale functie voor iemand die graag met zijn handen werkt, vakkennis heeft en houdt van een duidelijk en praktisch takenpakket.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je staat in voor het bedienen en instellen van de gehaktmolen
• Je verwerkt verschillende soorten vlees tot gehaktproducten volgens de voorgeschreven recepturen
• Je zorgt voor een correcte voorbereiding en aanvoer van het vlees
• Je bewaakt de kwaliteit en consistentie van de geproduceerde producten
• Je voert indien nodig andere vleesbewerkingen en voorbereidende werkzaamheden uit
• Je zorgt voor een correcte opslag en verwerking van de producten
• Je werkt volgens de geldende hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften
• Je werkt nauw samen met de andere medewerkers binnen het atelier om de productie vlot te laten verlopen

Kort samengevat: je staat voornamelijk aan de gehaktmolen en zorgt samen met je collega's voor een kwalitatieve, efficiënte en hygiënische verwerking van vleesproducten.