Slagers (H/F/X)

Meram; Antwerpen; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Meram zoekt een gemotiveerde slager voor de Beenhouwerijafdeling van een grote supermarkt. Je hebt een eerste praktijkervaring en werkt mee aan de dagelijkse verwerking van vers vlees en de bereiding van vleesproducten.

Je taken omvatten het uitbenen, portioneren, kruiden en voorbereiden van vlees, het veilig gebruiken van slagerijtoestellen, en het verpakken en presenteren van producten. Ook hygiëne en voedselveiligheid staan centraal.

Qualifications

• Eerste praktijkervaring als slager vereist.

Responsibilities

• Vers vlees uitbenen, ontbenen, ontvliezen en bijsnijden volgens de voorziene bereidingen.
• Vlees versnijden en portioneren tot verkoopklare stukken, zoals steaks, koteletten en stoofvlees.
• Gehakt, hamburgers, worsten en andere vleesbereidingen maken volgens vaste recepten.
• Vlees kruiden, marineren en voorbereiden voor het assortiment van de beenhouwerij.
• Messen, snijmachines, gehaktmolens en andere slagerijtoestellen correct en veilig gebruiken.
• De kwaliteit, versheid, houdbaarheid en bewaartemperatuur van het vlees controleren.
• Vleesproducten verpakken, etiketteren en presenteren in de gekoelde toonbank.
• De werkruimte, toestellen en gereedschappen reinigen en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid naleven
• Klanten bedienen aan de beenhouwerijtoonbank, bestellingen opnemen, vlees op maat versnijden, afwegen en verpakken.

Skills

Eerste praktijkervaring als slager

Job description

Voor de beenhouwerijafdeling van onze grote supermarkt zoeken wij een gemotiveerde slager met een eerste praktijkervaring. Je werkt samen met ervaren collega’s en staat mee in voor de dagelijkse verwerking van vers vlees en de bereiding van vleesproducten.

Jouw taken

• Vers vlees uitbenen, ontbenen, ontvliezen en bijsnijden volgens de voorziene bereidingen.

• Vlees versnijden en portioneren tot verkoopklare stukken, zoals steaks, koteletten en stoofvlees.

• Gehakt, hamburgers, worsten en andere vleesbereidingen maken volgens vaste recepten.

• Vlees kruiden, marineren en voorbereiden voor het assortiment van de beenhouwerij.

• Messen, snijmachines, gehaktmolens en andere slagerijtoestellen correct en veilig gebruiken.

• De kwaliteit, versheid, houdbaarheid en bewaartemperatuur van het vlees controleren.

• Vleesproducten verpakken, etiketteren en presenteren in de gekoelde toonbank.

• De werkruimte, toestellen en gereedschappen reinigen en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid naleven

• Klanten bedienen aan de beenhouwerijtoonbank, bestellingen opnemen, vlees op maat versnijden, afwegen en verpakken.