Schoolkeuken Lead Chef – 100 maaltijden, team & Kwaliteit

Sodexo Belgium; Diepenbeek; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo Belgium zoekt een kok voor een studentenrestaurant in Diepenbeek. Je werkt samen met het sitemanager-team en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van maaltijden en snacks voor de studenten.

Je geeft leiding aan een keukenbrigade van 6 personen, beheert kwaliteitscontroles, leveringen en administratieve taken zoals inventaris, temperatuurregistraties en KPI‑opvolging. Veiligheid en hospitality staan centraal.

Responsabilités

• Koken en bereiden: samen met de sitemanager en 5 mede-koks sta je in voor de maaltijden voor studenten (~100 warme gerechten per dag) en snacks/broodjes.
• Leiding geven: aan de keukenbrigade van 6 personen en bij afwezigheid van de sitemanager de lead op de site.
• Kwaliteitscontrole: controleren van leveringen, mise-en-place en bereidingen, controleren op recepten en dieetwensen.
• Administratie en beheer: beheren inventaris, temperatuurregistraties, bestellingen, maandelijkse rapportage en KPI-follow-up.

Description du poste

Sodexo Belgium zoekt een kok voor een studentenrestaurant in Diepenbeek. Je werkt samen met het sitemanager-team en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van maaltijden en snacks voor de studenten.

Je geeft leiding aan een keukenbrigade van 6 personen, beheert kwaliteitscontroles, leveringen en administratieve taken zoals inventaris, temperatuurregistraties en KPI‑opvolging. Veiligheid en hospitality staan centraal.