Kok & Teamleider Keuken – Diepenbeek

Sodexo Belgium; Diepenbeek; Sur place; EUR 23 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo Belgium zoekt een gemotiveerde kok in Diepenbeek om te werken in een studentenrestaurant op een school in Diepenbeek.

Je bereidt dagelijks circa 100 warme maaltijden, snacks en broodjes, geeft leiding aan een keukenbrigade van 6 personen en bewaakt de kwaliteit, de administratie en de veiligheid op de site.

Bij afwezigheid van de sitemanager neem je de lead en zorg je voor een vlekkeloze service tijdens vergaderlunches en speciale events.

Qualifications

• Kookkunst en bereidingsvaardigheden in een schoolkeuken.
• Leiding geven aan een keukenbrigade en samenwerking met sitemanager.
• Zorg voor kwaliteit, voedselveiligheid en nette mise-en-place.

Responsabilités

• Samen met het keukenteam maaltijden en snacks bereiden voor studenten.
• Leiding geven aan de keukenbrigade en zorgen voor organisatie en prestaties.
• Kwaliteitscontrole van leveringen, recepten en dieetwensen naleven.
• Administratie en beheer van inventaris, temperatuurregistraties en KPI’s.
• Zorg voor veilige werkomstandigheden en naleving van veiligheidsnormen.

Connaissances

Koken en bereiden

Leiding geven

Kwaliteitsbewaking

Description du poste

Sodexo Belgium zoekt een gemotiveerde kok in Diepenbeek om te werken in een studentenrestaurant op een school in Diepenbeek.

Je bereidt dagelijks circa 100 warme maaltijden, snacks en broodjes, geeft leiding aan een keukenbrigade van 6 personen en bewaakt de kwaliteit, de administratie en de veiligheid op de site.

Bij afwezigheid van de sitemanager neem je de lead en zorg je voor een vlekkeloze service tijdens vergaderlunches en speciale events.