Responsable de la restauration

Vendôm Talents; Brussel Hoofdstad; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents recherche un Responsable Restauration (H/F) pour un Hôtel 5* basé à Bruxelles. Vous garantissez la performance du département F&B, superviserez les opérations des points de vente et optimisez les plannings tout en assurant une expérience client irréprochable.

Le candidat idéal possède une expérience en hôtellerie 5* et en gestion d'événements, avec un leadership naturel pour structurer et former les équipes, et pour coordonner plusieurs activités simultanément.

Qualifications

• Expérience confirmée en hôtellerie 5*, idéalement avec gestion de plusieurs points de vente.
• Compétences en organisation, coordination d'équipes et service client.
• Capacité à piloter des événements et les activités multi-food & beverage.

Responsibilities

• Superviser l’ensemble des opérations restauration et des points de vente.
• Coordonner les équipes et optimiser les plannings.
• Veiller au respect des standards de qualité et du service client.
• Piloter les activités événementielles et opérationnelles.

Skills

Leadership

Gestion d'équipes

Planification

Organisation

Gestion d'événements

Job description

VENDÔM - Nouvelle opportunité - Responsable Restauration (H/F) - Hôtel 5* - Bruxelles

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Responsable Restauration (H/F) pour un Hôtel 5* basé à Bruxelles.

Le Responsable Restauration est garant de la performance globale du département F&B ainsi que de la qualité de l’expérience client sur l’ensemble des points de vente.

Il supervise l'ensemble des opérations restauration, en assurant la coordination des équipes, l'optimisation des plannings et le bon fonctionnement des différents points de vente. Il veille à la mise en place de standards de qualité élevés et à leur application quotidienne.

Profil recherché :

• Profil justifiant d'une expérience confirmée en hôtellerie 5*, idéalement sur un poste similaire avec gestion de plusieurs points de vente.
• Expérience en gestion d'événements fortement appréciée.
• Leadership naturel, capacité à structurer, encadrer et faire monter en compétence les équipes.
• Excellent sens de l'organisation et capacité à piloter plusieurs activités simultanément.
• Excellentes compétences relationnelles et capacité à interagir avec différents interlocuteurs.