Responsable d'équipe hachoir

Konvert HR NV; Moeskroen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation professionnelle

Ambiance de travail agréable

Contrat fixe après période d’essai

Résumé du poste

Konvert Mouscron recherche un(e) Responsable d'équipe hachoir pour une entreprise agro-alimentaire à Mouscron. Vous participerez activement à la production et encadrerez une équipe sur les postes de boucherie hachoir.

Vous réaliserez les tâches de hachage, mélange et préparation des viandes, veillerez au respect des rendements et à minimiser les pertes, tout en garantissant la qualité et le respect des normes HACCP et de sécurité.

Qualifications

• Diplôme de boucher et professionnel expérimenté qui maîtrise parfaitement son métier.
• Première expérience comme chef d’équipe ou responsable.
• Respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité.
• Organisation et capacité à fixer les priorités.
• Horaires flexibles (6h - ±15h) et 38h/semaine.

Responsabilités

• Réalisation des travaux de boucherie hachoir: préparation des viandes, mélange avec épices et dosages selon les recettes.
• Participation active à la production et présence sur le terrain.
• Suivi des rendements et réduction des pertes, optimisation des matières premières.
• Contrôle qualité du travail de l’équipe et ajustements lorsque nécessaire.
• Accompagnement et formation des membres de l'équipe selon les bonnes pratiques.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion de production

Hygiène & HACCP

Planification

Formation

Diplôme de boucher

Description du poste

Konvert Mouscron est à la recherche d'un Responsable d'équipe hachoir pour une entreprise à Mouscron spécialisée dans l'agro-alimentaire

• En tant que responsable, vous êtes également très présent sur le terrain et participez activement à la production.
• Réalisation des différents travaux de boucherie hachoir : préparation des viandes, mélanger avec des épices et dosages adéquats selon les recettes, utiliser le hachoir et le poussoir.
• Suivi des rendements et veiller à limiter les pertes et à utiliser les matières premières de manière optimale.
• Contrôle de la qualité du travail réalisé par votre équipe et intervention lorsque des ajustements sont nécessaires.
• Accompagnement et formation des membres de l'équipe et respect des bonnes méthodes de travail.
• Respect strict des normes HACCP ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
• Diplôme de boucher et professionnel expérimenté qui maîtrise parfaitement son métier.
• Première expérience comme chef d’équipe ou responsable.
• Maitrise des techniques de hachage, mélange et préparation.
• Vous êtes organisé, responsable et capable de fixer les bonnes priorités.
• Flexible au niveau des horaires (6h - +/-15h)
• Respect des règles d’hygiène et sécurité.
• Un salaire conforme au marché + contrat fixe après une période d’essai réussie.
• Des possibilités de formation pour continuer à évoluer.
• Une ambiance de travail agréable dans une entreprise familiale, avec une culture ouverte et informelle.
• Des horaires flexibles – 38h par semaine