Chef d’équipe Boucherie sur le terrain 38h/semaine

ASAP HR Group

Moeskroen

Sur place

EUR 42 000 - 58 000

Plein temps

Il y a 6 jours

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Avantages offerts par ce poste

Formation continue

Équipe familiale

Résumé du poste

ASAP HR Group recherche un chef d’équipe boucher pour superviser une équipe d’environ 10 personnes à Mouscron. Vous combinez votre savoir-faire de boucher avec la coordination quotidienne de l’équipe et assurez le respect des recettes et des normes HACCP sur le terrain.

Vous avez une formation en boucherie, une expérience confirmée et savez former et recadrer quand nécessaire. Poste à temps plein, horaires flexibilisés et perspective d’évolution dans une ambiance familiale.

Qualifications

Formation en boucherie exigée et expérience confirmée en boucherie.
Connaissances des normes HACCP et hygiène alimentaire.
Maîtrise des techniques de hachage et de préparation de viande.
Capacité à encadrer, former et recadrer une équipe sur le terrain.

Responsabilités

Diriger une équipe d’environ 10 personnes sur le terrain.
Assurer le respect des recettes, dosages et contrôles qualité à chaque étape.
Veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité.
Former et accompagner les collaborateurs, transmettre les méthodes de travail.
Gérer l’organisation quotidienne et prioriser les tâches pour optimiser la production.
Suivre les rendements et limiter les pertes en matière première.