Chef d'Équipe Boucherie Hachoir - Évolution Pro

Peps Interim Mouscron

Henegouwen

Sur place

EUR 36 000 - 52 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Avantages offerts par ce poste

Emploi stable

Rémunération attractive

Formations

Environnement convivial

Autonomie valorisée

Résumé du poste

Peps Interim Mouscron recherche un Responsable d'Équipe Boucherie Hachoir pour superviser une équipe d’environ dix personnes, sur des lignes de préparation, hachage et transformation des viandes, et assurer le respect des standards qualité.

Le poste exige formation en boucherie ou expérience équivalente, maîtrise des techniques de découpe et hachage, sens de l’organisation et autonomie, et engagement envers HACCP et sécurité; CDI à temps plein, rémunération attractive et possibilités de

Qualifications

Formation en boucherie or expérience équivalente exigée.
Maîtrise des techniques de découpe, hachage et préparation des viandes.
Expérience en gestion d'équipe ou supervision souhaitée.
Organisation, rigueur et autonomie indispensables.
Capacité à motiver et fédérer une équipe autour d'objectifs.
Respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité HACCP.
Horaires flexibles en fonction de l’activité.

Responsabilités

Encadrer et accompagner une équipe d’une dizaine de collaborateurs.
Participer activement aux opérations de préparation, hachage et transformation des viandes.
Réaliser les mélanges et dosages selon recettes et procédures.
Assurer l’utilisation optimale des équipements de production.
Suivre les rendements et contribuer à la réduction des pertes de matières.
Contrôler la qualité des produits et des processus de fabrication.
Former les membres de l’équipe aux bonnes pratiques et procédures internes.
Garantir le respect des normes HACCP, d’hygiène et de sécurité.