Responsable Brasserie – Expérience Client & Performance

SYNERGIE BELGIUM; Brugelette; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Job summary

SYNERGIE BELGIUM recherche un Responsable de la Brasserie du Parc pour assurer le pilotage opérationnel quotidien de l’établissement. Vous encadrerez les équipes de salle et de cuisine, veillerez à la qualité de l’accueil et au respect des procédures HACCP afin d’offrir une expérience client exceptionnelle.

Vous superviserez la gestion budgétaire, le suivi des stocks et la présentation du point de vente, tout en garantissant des résultats rentables et un cadre de travail positif pour vos

Qualifications

• Expérience en gestion d’un point de vente restauration ou équivalent.
• Capacité à encadrer équipes salle et cuisine et à former le personnel.
• Connaissance des règles HACCP et de la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Piloter l’activité de la Brasserie du Parc et atteindre les objectifs de chiffre d’affaires et de rentabilité.
• Suivre le budget, analyser les résultats et déployer des actions correctives.
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements; assurer une présentation attractive du point de vente.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation client

Gestion budgétaire

HACCP

Job description

SYNERGIE BELGIUM recherche un Responsable de la Brasserie du Parc pour assurer le pilotage opérationnel quotidien de l’établissement. Vous encadrerez les équipes de salle et de cuisine, veillerez à la qualité de l’accueil et au respect des procédures HACCP afin d’offrir une expérience client exceptionnelle.

Vous superviserez la gestion budgétaire, le suivi des stocks et la présentation du point de vente, tout en garantissant des résultats rentables et un cadre de travail positif pour vos