Sous-Chef Gastronomique - Brasserie & Service d'Excellence

Belgie Vacature; Henegouwen; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Belgie Vacature recherche un cuisinier de brigade confirmé pour intégrer un complexe brasserie et restaurant gastronomique. Vous participerez à l’élaboration, la préparation et le dressage des plats gastronomiques, en garantissant les standards du Chef et la fraîcheur des produits.

Le poste exige une gestion du stress, une organisation sans faille et une capacité à diriger une brigade tout en assurant la coordination entre les postes chaud, froid et pâtisserie.

Qualifikationen

• Maîtrise des techniques culinaires gastronomiques.

Aufgaben

• Participer à l’élaboration, la préparation et le dressage des plats gastronomiques.

Kenntnisse

Cuisine gastronomique

Gestion du stress

Leadership brigade

Organisation rigoureuse

Produits haut de gamme

Esprit d'équipe

Jobbeschreibung

Belgie Vacature recherche un cuisinier de brigade confirmé pour intégrer un complexe brasserie et restaurant gastronomique. Vous participerez à l’élaboration, la préparation et le dressage des plats gastronomiques, en garantissant les standards du Chef et la fraîcheur des produits.

Le poste exige une gestion du stress, une organisation sans faille et une capacité à diriger une brigade tout en assurant la coordination entre les postes chaud, froid et pâtisserie.