Préparateur en production

Novawork; Brussel Hoofdstad; Hybride; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de nuit 20%

Résumé du poste

Novawork à Bruxelles recherche un pâtissier/pâtissière expérimenté(e) pour réaliser les recettes de base, maîtriser les gestes fondamentaux et travailler les pâtes de base.

Le poste est une mission d'intérim de 90 jours en vue d'un CDI, avec un travail de nuit de 22h à 6h. Rémunération 18,00–19,00 € brut de l’heure, + 20% prime nuit. Formation et expérience 1–2 ans souhaitées.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie de 1 à 2 ans.
• Maîtrise des gestes fondamentaux de la pâtisserie et du travail des pâtes de base.
• Autonome, rigoureux(se) et ponctuel(le); travail en équipe et précision exigés.

Responsabilités

• Réaliser les mélanges et pétrissages selon les dosages et procédés établis.
• Assurer le garnissage soigné de la gamme de viennoiseries.
• Gérer les étapes de pré-cuisson selon les exigences techniques des produits.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir un plan de travail propre.

Connaissances

Gestes pâtisserie

Pâte de base

Autonomie

Description du poste

• Mélanges et pétrissages :Réaliser les recettes de base en respectant les dosages et les procédés établis.
• Façonnage et garnissage :Assurer le garnissage soigné de la gamme de viennoiseries.
• Pré-cuisson :Gérer les étapes de pré-cuisson selon les exigences techniques des produits.
• Respect des standards :Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir un plan de travail propre.

Profil recherché

• Formation / Expérience :Vous possédez une première expérience réussie en pâtisserie (1 à 2 ans).
• Savoir-faire :Vous maîtrisez les gestes fondamentaux de la pâtisserie et le travail des pâtes de base.
• Savoir-être :Autonome, rigoureux(se) et ponctuel(le), vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de précision dans l'exécution.

Conditions du poste

• Horaires :Travail de nuit, 22h à 6h.
• Rémunération :18,00 € à 19,00 € brut / heure (selon profil et expérience) + 20% pour la prime de nuit.
• Type de contrat :Mission d'intérim (90 jours) en vue d'un CDI