Pâtissier

Accent Jobs for People NV; Elsene; Sur place; EUR 26 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Accent Jobs for People NV recherche un pâtissier en CDI pour rejoindre l’équipe en Belgique, sur site à Bruxelles. Vous préparerez et cuirez des pâtes, réaliserez crèmes et garnitures, et monterez des desserts attrayants selon les recettes en vigueur.

Le poste exige rigueur, organisation et une endurance physique pour travailler tôt le matin. Vous respecterez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et contribuerez à offrir des créations gourmandes de qualité.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et des recettes.
• Créativité et sens esthétique pour décorer des desserts.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pâtes et pâtisseries selon les recettes.
• Réaliser crèmes et garnitures (crème pâtissière, chantilly, mousses).
• Monter et décorer les desserts (entremets, gâteaux, tartes).
• Gérer les stocks de matières premières (beurre, sucre, œufs, farine).
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Pâtisserie techniques

Créativité

Rigueur

Organisation

Endurance physique

Sens du goût

Hygiène alimentaire

Description du poste

Responsabilités

• Préparer et cuire des pâtes (pâte à choux, pâte sablée, pâte feuilletée …)
• Réaliser des crèmes et garnitures (crème pâtissière, chantilly, mousses …)
• Monter et décorer les desserts (entremets, gâteaux, tartes …)
• Gérer les stocks de matières premières (beurre, sucre, œufs, farine …)
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie (pâtes, crèmes, décors)
• Créativité et sens de l’esthétique pour imaginer et décorer des desserts attrayants
• Rigueur et précision dans les dosages et le respect des recettes
• Bonne organisation pour gérer la préparation de plusieurs produits en même temps
• Résistance physique car le travail est souvent debout, tôt le matin
• Sens du goût et de l’odorat pour garantir la qualité des créations
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Esprit d’équipe pour travailler efficacement avec le reste du personnel

Conditions

• Salaire en fonction de la catégorie et de vos années d’expérience
• Congés en fonction du directeur

Profil idéal

Le collègue idéal est investi, passionné et créatif.