Patissier

PROMAN Jobs Meetjesland; Gentbrugge; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

PROMAN Jobs Meetjesland zoekt een toegewijde medewerker voor de patisserie in Gentbrugge. Je maakt diverse brioches en patisserie volgens onze vaste recepten en zorgt voor correcte verwerking van ingrediënten met de juiste technieken.

Je bewerkt deeg tot eindproduct en draagt zorg voor tijdige bestellingen, opslag en bewaring van grondstoffen. Hygiëne en voedselveiligheid staan centraal en je werkt in een schone, ordelijke omgeving met rapportage aan de nachtploeg.

Qualifications

• Basiskennis bakkerij en patisserie.
• Kennis van hygiëne en voedselveiligheid.
• Nauwkeurigheid en oog voor detail.

Responsibilities

• Vervaardigen van brioches en patisserie volgens vaste recepten.
• Correct verwerken van ingrediënten en juiste productietechnieken toepassen.
• Degen bewerken tot kwalitatief eindproduct.
• Zorgen voor tijdige en correcte afwerking van bestellingen.
• Bewaken van opslag en bewaring van grondstoffen en eindproducten.
• Toepassen van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• Zorg voor een nette en ordelijke werkplaats.
• Rapporteren aan de Teamleader van de patisserie nachtploeg.

Skills

Bakkerijvaardigheden

HACCP-kennis

Precisie

Job description

• Vervaardigen van diverse brioches en patisserieproducten volgens vaste recepturen.
• Correct verwerken van ingrediënten en toepassen van de juiste productietechnieken.
• Bewerken van degen tot een kwalitatief eindproduct.
• Samen met je collega's zorgen voor een tijdige en correcte afwerking van alle bestellingen.
• Bewaken van de correcte opslag en bewaring van grondstoffen en eindproducten.
• Toepassen van de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• Zorgen voor een nette en ordelijke werkplaats.
• Rapporteren aan de Teamleader van de patisserie nachtploeg.