Patissier (voltijdse functie)

AGO JOBS & HR; Lillé; On-site; EUR 20,088 - 26,784; Full time

Job summary

In een moderne productieomgeving bereid je kwalitatieve patisserie- en bakkerijproducten volgens traditionele en moderne recepten. Je weegt ingrediënten nauwkeurig af en staat in voor het mengen, opkloppen, spuiten en afwerken van diverse deeg- en beslagsoorten.

Je bewaakt de constante kwaliteit en afwerking van de producten en bedient professionele bakkerijmachines en ovens. Je werkt volgens HACCP-voorschriften en denkt actief mee over de optimalisatie van recepten en productieprocessen.

Qualifications

• Receptenkennis in patisserie en bakkerij.
• Nauwkeurig wegen en mengen van ingrediënten.
• Verantwoordelijk voor hygiëne en hygiënevoorschriften volgens HACCP.

Responsibilities

• Je bereidt kwalitatieve patisserie- en bakkerijproducten volgens traditionele en moderne recepten.
• Je weegt ingrediënten nauwkeurig af en staat in voor het mengen, opkloppen, spuiten en afwerken van diverse deeg- en beslagsoorten.
• Je bewaakt de constante kwaliteit en afwerking van de producten.
• Je bedient professionele bakkerijmachines en ovens binnen een moderne productieomgeving.
• Je werkt strikt volgens de geldende hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP).
• Je denkt actief mee over de optimalisatie van recepten en productieprocessen en deelt jouw vakkennis met collega's.
• Je zorgt voor een nette, veilige en georganiseerde werkplek.

Skills

Patisserie

Bakkerij

Hygiëne HACCP

Job description

• Je bereidt kwalitatieve patisserie- en bakkerijproducten volgens zowel traditionele als moderne recepturen


• Je weegt ingrediënten nauwkeurig af en staat in voor het mengen, opkloppen, spuiten en afwerken van diverse deeg- en beslagsoorten


• Je bewaakt de constante kwaliteit en afwerking van de producten


• Je bedient professionele bakkerijmachines en ovens binnen een moderne productieomgeving


• Je werkt strikt volgens de geldende hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften (HACCP)


• Je denkt actief mee over de optimalisatie van recepten en productieprocessen en deelt jouw vakkennis met collega\'s


• Je zorgt voor een nette, veilige en georganiseerde werkplek