Le Félicien - Co-gestionnaire Restaurant

Lefelicien; Namen; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rémunération adaptée à l'expérience

Avantages extralégaux

Accès à la salle de sport

Zusammenfassung

Le Félicien, brasserie chaleureuse au cœur du Business Village Ecolys, cherche un(e) co-gestionnaire opérationnel(le) expérimenté(e) pour piloter les activités quotidiennes et assurer la coordination entre salle et cuisine.

Vous apportez une expérience confirmée dans la restauration et dirigez les équipes avec un leadership humain, orienté résultats et satisfaction client. Poste en temps plein, ouvert à Suarlée et environs.

Qualifikationen

• Expérience confirmée d'au moins 5 ans dans la gestion d'un restaurant, brasserie ou établissement hôtelier avec restauration.
• Capacité à encadrer des équipes et à gérer les aspects humains, opérationnels et financiers.
• Savoir structurer une organisation et traduire des objectifs en actions concrètes.
• Aime piloter une activité et participer à son fonctionnement quotidien.

Aufgaben

• Sur le terrain, piloter les opérations et garantir la qualité de service.
• Participer activement au service en salle et veiller au bon déroulement des activités.
• Assurer une coordination efficace entre les différents intervenants.
• Anticiper les besoins, gérer les imprévus et proposer des solutions concrètes.
• Garantir une expérience client de qualité et le respect des standards.
• Encadrer quotidiennement les collaborateurs et développer une dynamique d'équipe positive.
• Fixer un cadre clair et mobiliser autour d'objectifs communs.
• Participer au processus de recrutement des nouveaux collaborateurs.
• Analyser les pratiques et identifier les axes d'amélioration.
• Optimiser l'organisation du travail et la planification des équipes.
• Établir des plans d'action, les mettre en œuvre et mesurer les résultats.
• Reporter structured à la direction et contribuer au développement commercial et à la fidélisation.
• Collaborer avec les équipes événementielles et les autres activités du Business Village Ecolys.

Kenntnisse

Leadership humain

Gestion d'équipe

Service en salle

Planification

Communication

Orientation résultats

Relation client

Jobbeschreibung

La brasserie "Le Félicien" recrute son/sa futur(e)co-gestionnaireopérationnel!

Envie de rejoindre une aventureambitieuse, parfois pleine de défis mais surtout riche en opportunités ?

Le Félicien poursuit sondéveloppement et recherche aujourd'hui un véritable partenaire pour écrire lasuite de son histoire.

Rejoignez-nous en prenant un rôlecentral dans le pilotage opérationnel du restaurant.

Nous recherchons un managerHoreca expérimenté, doté d'un véritable leadership humain et tourné vers leterrain.

Votre fonction combineresponsabilités de gestion et implication directe dans les opérations. Vousconsacrez environ 50% de votre temps au terrain, notamment en participant auservice en salle, en assurant la coordination avec la cuisine et enaccompagnantl’équipe au quotidien.

En collaboration avec ladirection et l’équipe RH, vos responsabilités sont:

Sur le terrain, piloter lesopérations et garantir la qualité de service

• Participer activement au service en salle et veiller au bon déroulement des activités.
• Assurer une coordination efficace entre lesdifférents intervenants
• Anticiper les besoins, gérer les imprévus et porter des solutions concrètes
• Garantir une expérience client de qualité et lerespect des standards de l'établissement

Manager, fédérer et faireévoluer les équipes

• Assurer l'encadrement quotidien des collaborateurset développer une dynamique d'équipe positive grâce à une communicationfluide, constructive et régulière
• Fixer un cadre clair et mobiliser autourd'objectifs communs
• Participer au processus de recrutement des nouveauxcollaborateurs
• Analyser les pratiques existantes et identifier lesaxes d'amélioration
• Optimiser l'organisation du travail et laplanification des équipes
• Définir des plans d'action, en assurer la mise enœuvre et mesurer les résultats

Contribuer à la performanceet au développement de l'établissement

• Identifier les leviers d'amélioration de larentabilité et de la qualité de service
• Assurer un reporting structuré auprès de ladirection
• Contribuer au développement commercial et à lafidélisation de la clientèle

Collaborer avec les équipesevénementielles et les autres activités du Business Village Ecolys.

Votre profil

Vous disposez d'une expérience confirmée, au moins5 ans, dans la gestion d'un restaurant, d'une brasserie ou d'unétablissement hôtelier avec restauration.

• Vous avez déjà encadré des équipes de taillesignificative et maîtrisez les enjeux humains, opérationnels et financiersdu secteur
• Vous savez structurer une organisation et traduiredes objectifs en actions concrètes
• Vous aimez autant piloter une activité queparticiper à son fonctionnement quotidien
• Vous appréciez le travail collaboratif et savezconstruire une relation de confiance dans un binôme de gestion
• Vous êtes organisé, réactif et doté d'un excellentsens des priorités
• Vous communiquez avec aisance et savez créerl'adhésion
• Vous êtes à l'écoute, diplomate et capable de gérerdes personnalités et des situations variées
• Vous êtes orienté résultats.

Ce que nous offrons

• Un temps de travail temps plein
• Une rémunération adaptée à votre expérience,complétée par des avantages extralégaux
• Un accès à la salle de sport.

Qui sommes-nous ?

Le Félicien est une brasseriechaleureuse et conviviale, portée par une équipe d’une vingtaine decollaborateurs. Nous proposons une cuisine de brasserie française, généreuse etréconfortante dans un cadre accueillant.

Situé au cœur du Business VillageEcolys, Le Félicien accueille une clientèle variée : visiteurs de passage,amateurs d’art, familles, groupes d’amis ou encore professionnels. Ouvert tousles jours, midi et soir, notre établissement est un lieu de vie animé où secroisent de nombreuses expériences et rencontres.

Au-delà de notre activité derestauration, nous disposons d’un étage entièrement dédié à l’événementiel,permettant d’accueillir jusqu’à 200 personnes pour des anniversaires, repasd’affaires, réceptions privées ou événements professionnels.

Rejoindre Le Félicien, c’estintégrer une grande brasserie familiale, dynamique et en pleine évolution, oùla convivialité et le sens de l’accueil sont au cœur de notre quotidien.

Adresse del’établissement: Avenue d’Ecolys 2 – 5020 Suarlée