Kok (voltijds) M/V/X

Brasserie Darche; Rotselaar; On-site; EUR 23,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Aangename uren

Vaste vrije dagen

Verloning volgens barema

Job summary

Brasserie Darche in Rotselaar zoekt een gepassioneerde kok voor de klassieke Franse keuken. Je werkt als rechterhand van de chef en ondersteunt bij alle dagelijkse keukentaken, van mise-en-place tot warme bereidingen, in een rustige en veilige werksfeer.

Je krijgt ruimte om je vaardigheden in te zetten en te groeien, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne. Een pluspunt is zelfstandigheid; IBO-kandidaten komen ook in aanmerking.

Qualifications

• Eerdere werkervaring is een pluspunt.
• IBO-trajecten komen in aanmerking.
• Goede samenwerking en communicatie in het Nederlands.

Responsibilities

• Ondersteunen van de chef bij dagelijkse taken.
• Gerechten bereiden, met focus op warme Franse keuken.
• Mise-en-place en dresseren van borden.
• Keukenbeheer zoals bestellen en leveringen controleren.
• Kwaliteit en hygiëne waarborgen in de keuken.

Skills

Samenwerken

Communicatief

Nederlands

Education

IBO traject mogelijk

Job description

Referentie 5967787 |Gecreëerd op 29 september 2026

• Beroepengroep : Horeca / Traditionele keuken & traiteurdienst

Beschrijving van de functie

Ben jij een gepassioneerde kok die houdt van de klassieke Franse keuken ? Bij Brasserie Darche in Rotselaar serveren we marktverse, tijdloze gerechten in een rustige en veilige sfeer.

Als kok in onze brasserie ben je onmisbaar. Je vormt de rechterhand van de chef en ondersteunt bij de uitvoering van alle dagelijkse keukentaken . Samen zorgen we ervoor dat onze gasten genieten van overheerlijke, met zorg bereide gerechten. Je krijgt de ruimte om je vaardigheden in te zetten, van de mise-en-place tot de warme bereidingen .

Jouw taken:

• Ondersteunen van de chef: als rechterhand help je proactief bij de uitvoering van diverse taken .
• Gerechten bereiden: je focust je voornamelijk op de warme gerechten uit onze Franse keuken .
• Mise-en-place en dresseren: je zorgt voor een vlotte voorbereiding en controleert het dresseren van de borden .
• Keukenbeheer: je plaatst bestellingen, controleert leveringen en onderhoudt jouw werkpost netjes .
• Kwaliteit en hygiëne bewaken: voedselveilig en hygiënisch werken pas je steevast toe in de praktijk .

• Indien je zelfstandig kunt werken, is dit zeker een pluspunt.
• Eerdere werkervaring is een pluspunt, maar ook kandidaten via een IBO traject komen in aanmerking.

  • Individuele beroepsopleiding (IBO): Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden. Tijdens de IBO ontvang je een premie voor je inspanningen. IBO kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.

• Je kan goed samenwerken en vlot communiceren in het Nederlands.

Taalvaardigheden

Nederlands (troef)

• Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
• Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
• Lezen : Onafhankelijk - (B1)
• Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Aangename uren: doorlopend werken, wat betekent dat je geen service coupé hebt .
• Werkdagen: je werkt op maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag . Het exacte uurrooster stellen we in onderling overleg op .
• Vaste vrije dagen: we zijn wekelijks gesloten op dinsdag en woensdag .
• Verloning: een correct loon volgens het barema, afgestemd op jouw ervaring .
• Werkplek: je komt terecht in een hecht team binnen een tijdloze en inspirerende brasserie in Rotselaar