kok(in) (vast - flexi - extra)

HOTEL AAZAERT

Blankenberge

On-site

EUR 23,000 - 32,000

Full time

14 days+

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Job summary

PWP Hotels & Events in Blankenberge zoekt een hulpkok om het keukenteam te versterken. Je bereidt gerechten voor en ondersteunt de keuken bij alle dagelijkse taken, van voorbereiding tot afwerking en nette dienstverlening.

Ervaring in een professionele keuken is geen vereiste maar motivatie en oog voor voedselveiligheid tellen zwaar mee. De functie vereist aandacht voor hygiëne, nauwkeurigheid bij dosing en etikettering, en het efficiënt ordenen van ingrediënten en voorraad.

Responsibilities

Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Gerechten bereiden: Europees
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen

Job description

PWP Hotels & Events (**www.wphotelsevents.be**) te Blankenberge staat al meer dan 90 jaar garant voor topentertainment aan de Vlaamse kust. Als leisure-groep met acht hotels, twee theaters, de uitbating van horecazaken, seminarie- en feestzalen tekent de groep voor stevige groei. De creatie van eigen variétéshows onder het merk 'Het Witte Paard zorgt voor een jaarrond bruisende kalender.

Om ons keukenteam te versterken zijn we op zoek naar een hulpkok.

Volgende taken behoren tot de jobinhoud.

Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De ingrediënten doseren en mengen
Gerechten bereiden: Europees
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen