Kok

Jobat; Sint-Jan; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Jobat in België zoekt een gepassioneerde kok voor de regio Ieper. Je beheert de dagelijkse keukenwerking en bereidt kwalitatieve gerechten met aandacht voor presentatie.

Je kunt jouw ervaring en creativiteit inzetten voor een gevarieerd aanbod en werkt samen met collega's om een vlotte service te garanderen. HACCP en hygiëne staan centraal in jouw werk, evenals mise-en-place en constante kwaliteitscontrole.

Qualifications

• Ervaring als kok in een professionele keuken.
• Verantwoordelijk voor mise-en-place en mise-en-service.
• Kennis van HACCP-voorschriften en voedselveiligheid.
• Samenwerken met keukenteam voor kwaliteit en service.

Responsabilités

• Voorbereiden en bereiden van warme en koude gerechten.
• Mise-en-place verzorgen en de keuken voorbereiden voor de service.
• Bereiden en dresseren van gerechten volgens kwaliteitsnormen.
• Controleren van versheid en kwaliteit van ingrediënten.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.
• Toepassen van HACCP-voorschriften en samenwerken aan een vlotte service.

Connaissances

Kokservaring

Creativiteit

Oog voor detail

Hygiëne & HACCP kennis

Description du poste

Ben jij een gepassioneerde kok die niet alleen gerechten bereidt, maar ook een ervaring creëert voor gasten? Heb je een scherp oog voor detail en vind je het belangrijk dat elk gerecht perfect gepresenteerd wordt? Voel je je op je gemak in een dynamische keuken en ben je klaar om je creativiteit te uiten? Dan is deze functie als kok in de regio Ieper wellicht perfect voor jou!

In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken en zorg je ervoor dat onze gasten kunnen genieten van heerlijke, **kwalitatieve** gerechten. Je krijgt de kans om jouw ervaring en creativiteit in te zetten om bij te dragen aan een **gevarieerd aanbod** van gerechten. Samen met jouw **collega's** zorg je ervoor dat elk gerecht met zorg en aandacht wordt bereid.

Jouw takenpakket omvat onder andere:

• Voorbereiden en bereiden van warme en koude gerechten.
• Mise-en-place verzorgen en de keuken voorbereiden voor de service.
• Bereiden en dresseren van gerechten volgens de **kwaliteitsnormen**.
• Controleren van de versheid en kwaliteit van ingrediënten.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen binnen de keuken.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.
• Correct toepassen van HACCP- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Samenwerken met het keukenteam om een **vlotte service** te garanderen.