Kok

TRIXXO Jobs; Sint-Jan; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

TRIXXO Jobs zoekt een gepassioneerde kok voor een dynamische keuken in de regio Ieper. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken en zorgt voor kwalitatieve gerechten met aandacht voor presentatie en hygiëne.

Je werkt mee aan variërende gerechten, denkt mee over menukaarten en garandeert een vlotte service samen met het keukenteam. HACCP naleving en nette, georganiseerde werkplek zijn essentieel.

Qualifications

• Professionele kookervaring vereist.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Sterke aandacht voor presentatie en hygiëne.

Responsabilités

• Voorbereiden en koken van warme en koude gerechten.
• Mise-en-place en keukenvoorbereiding voor service.
• Bereiden en dresseren volgens kwaliteitsnormen en HACCP-richtlijnen.
• Controleren van versheid en kwaliteit van ingrediënten.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen in de keuken.
• Zorg voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.

Connaissances

Kookervaring

Kwaliteitsbewaking

Hygiëne (HACCP)

Teamwork

Description du poste

Ben jij een gepassioneerde kok die niet alleen gerechten bereidt, maar ook een ervaring creëert voor gasten? Heb je een scherp oog voor detail en vind je het belangrijk dat elk gerecht perfect gepresenteerd wordt? Voel je je op je gemak in een dynamische keuken en ben je klaar om je creativiteit te uiten? Dan is deze functie als kok in de regio Ieper wellicht perfect voor jou!

In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken en zorg je ervoor dat onze gasten kunnen genieten van heerlijke, **kwalitatieve** gerechten. Je krijgt de kans om jouw ervaring en creativiteit in te zetten om bij te dragen aan een **gevarieerd aanbod** van gerechten. Samen met jouw **collega's** zorg je ervoor dat elk gerecht met zorg en aandacht wordt bereid.

Jouw takenpakket omvat onder andere:

• Voorbereiden en bereiden van warme en koude gerechten.
• Mise-en-place verzorgen en de keuken voorbereiden voor de service.
• Bereiden en dresseren van gerechten volgens de **kwaliteitsnormen**.
• Controleren van de versheid en kwaliteit van ingrediënten.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen binnen de keuken.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.
• Correct toepassen van HACCP- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Samenwerken met het keukenteam om een **vlotte service** te garanderen.