Hulpkok – Europese keuken, hands-on team

HOTEL AAZAERT

Blankenberge

Sur place

EUR 23 000 - 32 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

N’envoyez pas un CV générique — générez un CV et une lettre de motivation adaptés à ce poste précis.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

PWP Hotels & Events in Blankenberge zoekt een hulpkok om het keukenteam te versterken. Je bereidt gerechten voor en ondersteunt de keuken bij alle dagelijkse taken, van voorbereiding tot afwerking en nette dienstverlening.

Ervaring in een professionele keuken is geen vereiste maar motivatie en oog voor voedselveiligheid tellen zwaar mee. De functie vereist aandacht voor hygiëne, nauwkeurigheid bij dosing en etikettering, en het efficiënt ordenen van ingrediënten en voorraad.

Responsabilités

Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Gerechten bereiden: Europees
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen