Kok

Konvert Interim Maldegem; Maldegem; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Konvert Interim Maldegem is op zoek naar een ervaren Sous-Chef die als rechterhand van de Chef-kok opereert en de dagelijkse werking in de keuken ondersteunt.

Je leidt het keukenteam, bewaakt de kwaliteit en consistentie van alle gerechten en draagt zowel operationeel als strategisch bij, met een sterke focus op HACCP en voedselveiligheid.

Qualifications

• Ervaring als Sous-Chef of vergelijkbare leidinggevende functie.
• Passie voor gastronomie en kwaliteit.
• Teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden.
• Werkt gestructureerd en efficiënt, ook onder druk.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Flexibel en bereid om operationeel én strategisch bij te dragen.

Responsibilities

• Ondersteunen van de dagelijkse werking in de keuken.
• Aansturen van het keukenteam.
• Bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.

Skills

Sous-Chef ervaring

Teamplayer

Sterke communicatieve vaardigheden

Structuur & efficiëntie

Kennis van HACCP

Flexibel en strategisch bijdrage

Job description

Als kok ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.

Profiel

• Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige leidinggevende functie
• Je hebt een passie voor gastronomie en kwaliteit
• Je bent een echte teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden
• Je werkt gestructureerd en efficiënt, ook onder druk
• Je hebt kennis van HACCP en andere voedselveiligheidsvoorschriften
• Je bent flexibel en bereid om zowel operationeel als strategisch bij te dragen