Hulpkok

Jobat; As; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Jobat zoekt een gepassioneerde kok voor een brasserie in As. Je bereidt gerechten volgens de menukaart, bewaakt kwaliteit en presentatie, en zorgt voor een nette, hygiënische werkplek volgens HACCP.

Je werkt in een gezellige, dynamische brasserie met teamwork en seizoensuggesties. Ervaring als kok en een hands-on mentaliteit zijn vereist om in deze voltijdse functie te slagen.

Qualifications

• Relevante ervaring als kok in horeca.
• Passie voor koken en oog voor detail.
• Teamplayer met hands-on mentaliteit.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van vlees-, vis- en groentegerechten
• Desserts en culinaire basisbereidingen maken
• Borden dresseren en portioneren
• Controleren van leveringen en voorraadbeheer
• Toepassen van FIFO- en FEFO-principes
• Onderhouden van keukengerei en werkpost
• Toezien op orde, netheid en voedselveiligheid
• Samenwerken met collega’s in de keuken en de zaal

Skills

Ervaring als kok

Passie voor koken

Teamplayer hands-on

Job description

**Kok** \- Brasserie in As - **Voltijdse functie**

Ben jij een gepassioneerde kok die houdt van gastronomie en teamwork? Wil je werken in een gezellige en dynamische brasserie? Dan is deze functie iets voor jou!

Beantwoord je deze vragen met 'ja'?

• Heb je ervaring als kok?
• Heb je passie voor koken en oog voor detail?
• Ben je een echte teamspeler met een hands-on mentaliteit?

Als kok ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de menukaart. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaak van de gerechten en zorgt steeds voor een nette en georganiseerde werkplek. Daarnaast werk je volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP) en denk je actief mee over suggesties en seizoensgerechten.

Je taken bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden en bereiden van vlees-, vis- en groentegerechten
• Desserts en culinaire basisbereidingen maken
• Borden dresseren en portioneren
• Controleren van leveringen en voorraadbeheer
• Toepassen van FIFO- en FEFO-principes
• Onderhouden van keukengerei en werkpost
• Toezien op orde, netheid en voedselveiligheid
• Samenwerken met collega’s in de keuken en de zaal