Keukenmedewerker productiekeuken Gent (m/v/x)

FLYING SERVICE GENT; Gent; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Flying Service Gent zoekt een keukenmedewerker om deel uit te maken van het vaste productieteam in Gent. Je werkt vijf dagen per week (ma-vrij) en bereidt mise-en-place voor de koks die op events werken.

Je verwerkt alle geleverde producten en bepaalt of je in warme en/of koude keuken werkt, afhankelijk van voorkeur en ervaring. Je bereidt onderdelen van gastronomische menu’s voor zoals vlees, vis, sauzen en garnituren.

Qualifications

• Vaste keukenteam, vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken.
• Ervaring met warme en/of koude keuken is welkom, afhankelijk van voorkeur en ervaring.

Responsibilities

• Alle geleverde producten worden verwerkt.
• Afhankelijk van voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken.
• Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur.
• Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen.
• Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren.
• Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving.

Job description

Als keukenmedewerker in de productiekeuken maak je deel uit van het vaste keukenteam. Samen met je collega’s in de keuken in Gent zorg je dat de menu’s perfect voorbereid worden, zodat alles vlot verloopt voor het keukenteam dat op verplaatsing werkt op een event.

Kitchenstaff is dé partner voor koks in Vlaanderen. We werken op de leukste evenementen, in gastronomische restaurants, hippe brasseries en productiekeukens. Wij hebben kantoren overal in Vlaanderen en beschikken over een heel uitgebreid netwerk in de horeca.

Als keukenmedewerker, ben je een versterking van het bestaande productieteam en ben je vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken:

• Alle geleverde producten worden verwerkt
• Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken
• Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur,…
• Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen
• Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren
• Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving